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未填公司未填職務31-35歲

我之前是一名在科學領域相關產業的工程師,工作型態都是文書以及科學數據分析。因為本身對料理很有興趣,很喜歡研究各種食材、料理手法,有個開店的夢想,也考到了丙級廚師執照,因此辭去了先前的工作,進入餐飲業,瞭解餐飲業的生態。不過進入餐飲業當內場人員幾個月以來壓力蠻大的,因為待的餐廳步調很快,餐點的種類很多,而且有許多事情需要即時應變。雖然說在入行之前就有預期會有這些狀況,但當實際投入後,壓力還是比想像的更大。這邊說明一下我其實是喜歡慢慢的將一件事做到好的人,在做料理也是,喜歡做工繁複,但做起來會很有成就感的料理。不過在餐飲業看到的大部分工作都是步調快的,也因此在餐飲業是否大多都是需要手腳快,即時應變能力好的人?有什麼類型的店或工作是步調較緩慢的?另外,似乎覺得產品開發的工作也不錯,但不知道門檻是不是很高?

創業廚師開店餐飲業
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未填公司未填職務31-35歲

待業中,做臨時工讀時收到主管正職面試的邀請,是做中央廚房的備料、key 單、叫貨,因爲本身在清潔、保全業待了四年,手腳勤快,但人比較鈍、憨直,常常無法get 到他人的意思,因此想請教如何準備這樣狀況下的面試?以及這類型工作錄取後工作內容會是什麼?請不吝嗇給我建議,謝謝。

履歷面試工作內容轉職餐飲業
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未填公司未填職務26-30歲

本身是商學院畢業,但卻做著餐飲業(餐飲業)我的工作行業特殊,每年冬季為旺季,忙到幾乎沒休假,夏季卻毫事情做也沒收入1.會還在做的原因:因為冬天薪資收入還不錯,且是自己家裡長輩(只剩老闆娘自己一人,其他都是員工),一來我自己認為出去找其他正職達不到現在這樣的薪水,二自己也覺得與外面行業脫軌,似乎無法找到與學歷相符的行業2.那前面這幾年也做過蠻多其他工作,但是自從有一年做正職一直加班,假日也要加班,到後來直接爆肝,於是後面就想做個兼職就好3.一直到今年有想到去做冷凍空調相關的工作,畢竟這行業在夏季反而是旺季冬天淡季,剛好跟我的工作相反,但是找來找去,似乎沒有相關的公司願意,畢竟我不是本科系出身,也沒有相關工作經歷,真心想要去修,卻好像只剩回去重新讀專業科目才有機會...

冷凍空調失業餐飲業
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未填公司未填職務26-30歲

高中於餐飲科 大學於人力資源管理與發展 但不知道自己興趣 專長 能力 在哪畢業後有創業小吃3年 因為疫情還有物價上漲關店 外找工作 作了8個月不適合也沒轉正職所以離職 現在正在找工作 也不知道自己專長在哪裡 心理害怕不知道找什麼工作 學習能力低 人也屬於偏內向自卑不太有話題 不擅長跟人對話 目前只了解自己無法定點工作 (例如流水線那種) 

作業員包裝員轉職餐飲業
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未填公司未填職務26-30歲

因被前公司辭退目前待業中,經過就服員推薦而考慮參加咖啡相關職訓有查閱相關資料提到對個人衛生與身體狀況有一定需求而本人患有異位性皮膚炎,皮膚狀況時好時不好對咖啡行業有興趣且有應徵打算,這樣能否有機會在這咖啡行業任職?

餐飲業
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未填公司未填職務21-25歲

25歲,高中大學都讀餐飲係,在某連鎖餐飲的基層開始做起,4年的努力目前升遷到中階主管層級中的頂標,若要繼續往上升遷需配合公司調派,公司體系正蓬勃發展中,我目前也被列為儲備幹部人選,基本上只要點頭絕對有位置可以上(但可能會是外縣市),可是卻突然就身心俱疲、職業倦怠、每天都很焦慮,因為公司薪資是獎金抽成制,現在薪資表現非常好,但也有可能會有沒獎金的時候,或是調派店別,營業額降低造成薪水變少的問題,加上餐飲業工作只有月休8天,兩頭班幾乎沒有自己的時間也不能休假日,生活跟工作無法平衡,就連出去旅遊也要擔心東擔心西接電話處理事情等,也沒有力氣跟心思去學習新事物與社交,想轉換跑道找上日班、週休二日、穩定升遷的工作,沒有什麼特別的背景所以不管做什麼都是從頭學起,希望自己能在30歲回到目前做餐飲的薪資水準年收至少65~70包含兼職也可以(希望變成穩定作息休假好安排或是固定六日),目前其他技能有救生員跟游泳教練證,但那個職業生涯較短所以不考慮當作正職,已經焦慮了約莫2個月,爬了很多文章,目前有在考慮轉職銀行(但是需要在台中上班,考試方面台中都是死亡之組)、另外也有考慮監所管理員(認識的朋友爸爸在裡面,朋友認為我的管理能力很適合,但可能要在外縣市兩三年才能調回台中,也是要做幾年才能改做日勤工作,這個賭注很大,但薪水絕對會比餐飲穩定,年資增長後會更高,相對的也比較不自由排假不好排出國),再來有看寵物美容相關專業技能,但可能需要離職才能有時間去做學習,又怕最後那不是我想要的,現任工作好不容易努力到手的職位,但又覺得要轉職不快點動身會越來越焦慮,統整現在工作缺點就是休假作息不正常、時間少、要升遷就要調店會造成薪水影響、抽成獎金不固定,不穩定性太多造成生活品質不佳,但工作內容是有成就感也有興趣的,其他的話也有看業務類工作,都是底薪加抽成各憑本事,有可能做到40歲底薪還很低會怕…,想轉換成日班週休二日的工作,利用時間去培養興趣充實生活,薪資會變少很合理,但還是希望是有穩定成長空間,不知道各位前輩們有沒有知道其他工作能夠推薦!也有看到專業做紗窗之類的,覺得都是從頭學起所以想找CP值高的,但工程師那種真的就沒辦法…保險跟房仲也不太適合我朋友圈小…從求學時期就參與很多餐飲競賽也很認真讀書,過的很豐富出社會也很努力,但總有選擇比努力更重要的感覺…選擇下一個工作的條件沒有不願意付出,絕對會努力也知道會比別人更辛苦,但身為一個計畫型人格加焦慮體質,真的會覺得沒多少時間跟多少次可以選錯行業,希望前輩們能給予一些建議😢

公務員培養技能年薪放心休假穩定轉職銀行隨年資調薪餐飲業
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未填公司未填職務26-30歲

我是今年即將滿30歲的女生,過去多從事連鎖餐飲業,會一直選擇餐飲業是因為喜歡料理和服務人群,和同事一起努力的感覺,還有面對各種挑戰後的成就感,特別是在當上主管後,管理複數店鋪,學習到營運方面的知識和技巧,即使公司非常血汗,當下還是又累又開心,知道滿多人看不起餐飲或服務業的,覺得門檻低 ,但我自己的經驗是這些工作也有它的專業有它的知識 ,絕對可以讓人成長,所以我很樂在其中,一直到把健康搞壞了才只好離職休養。休養的這段時間和現在的另一半在一起,目前三四年了感情穩定,雙方對未來也有共識,還養了寵物,我們把牠當家人 ,在選擇工作也會把照顧牠的因素考慮進去我們的理想是這兩年結婚,生活上的支出主要由男方來付,而我的收入則做投資和旅遊或夢想基金。由於男方職業收入和升遷機會都比我好而且非常穩定,假多下了班也就沒事了 ,但需要配合全台輪調,種種考量我們討論結果是我配合他,我就不優先考慮需要全台輪調的工作-我過去做餐飲主管 基本上沒有甚麼“私人生活”可言,除了加班爆錶的打卡上班時間外,不管是中間休息時間,還是下班或假日,滿滿都是需要處理的公事,回不完的訊息,基本上每天睡5-6小時,還要去外縣市支援薪水大概43k-50k,但因為我覺得學習到很多每天都有所成長,所以當時還是充滿熱情,直到後來身體搞壞了,自律神經失調變得大小毛病一堆。休養後我感覺自己還是對這類職位充滿熱情,決定再次挑戰別家餐飲主管的工作,也順利的半年內當上副店,雖然有好一些,但基本上也跟之前經驗一樣,中間空班每天加班,下班還是要處理事情,可能現在又不是單身了,有另一半有寵物要顧,這樣14個小時不在家,假日還不能安排的生活,這樣的工作還適合我嗎?自己當初20出頭和現在想要的生活型態,還有身體素質似乎已經不一樣了,要30歲了想想未來現在餐飲主管的工作是不是真的不適合我了 ......現在的我又待業中了,想請各位再看看以下 ,我目前的考量後能給我點職涯選擇的意見🙏現在另一半的收入雖然不富裕但夠我們生活上使用,他考量財務狀況和我的健康因素,希望我以,做得開心、能有成就感為選擇工作的優先考量,做兼職也可以,而我自己不想都靠他,看工作時還是會在意薪水和升遷機會,看到餐飲主管的工作還是會想挑戰,前陣子面試上了給我43k起薪的餐飲主管職位,但上班一陣子後 ,看著同事我想著自己的健康狀況,而且又要把所有時間心力全部付出給工作,還要配合輪調,看到主管早上不到9點就到了,晚上21也還沒回家,半夜1.2點還在回群組公事,每天灌好幾罐提神飲料 ,看到曾經我也這樣過,意識到現在這樣的生活狀態好像不適合我了 ,就決定離職了...其實內心的理想狀態好像是,希望能有一份穩定能做長久的工作,收入或許31-32k起就可以了,未來能有調薪空間,可能會加班但下班或放假還是能安排自己的私人時間,能回家陪家人和另一伴,也能陪伴寵物不讓牠整天都一個人在家,也很想去上些才藝課之類的陶冶精進自己,也想去上一些自己有興趣的證照課程,不一定未來能有機會在職場上能有更多選擇。目前在看門市銷售之類的工作,有看到一兩個可能適合我的,或許能比較接近上述理想工作和生活平衡的,但又很怕自己這樣的選擇會不會是在逃避壓力,很不上進,內心多少還是會在意家人朋友看待自己收入或職稱的眼光。大學讀的是設計但我自認沒甚麼天份,畢業後的這些工作經驗,我也不知道現在還機會可以轉職甚麼工作,而且還要不討厭並能勝任.....我是人格特質INFP,但我很喜歡與人接觸,也很喜歡幫助別人,工作上喜歡和同事一起努力的感覺,期待工作能帶來成就感,並讓自己學習更多不斷成長,工作上常被誇獎很努力有責任感,觀察力好和細心,以上幾點讓我自己覺得我可能滿適合服務業的嗎...有時會感覺自己很清楚自己要甚麼 ,但有時候我又會怪自己,不想追求更高的收入更好的頭銜是不是只是不想努力了,覺得自己是不是總是搞砸 ......所以想懇請大家給我一些職涯規劃的意見,可以的話也想聽聽大家在工作和生活的平衡上都怎麼選擇,不以錢為主要考量是不是太不努力了?

工作生活平衡待業職涯規劃職涯選擇自我價值自我成長餐飲業
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未填公司未填職務26-30歲

您好,我是設計與行銷學系的畢業生,曾在藝術行政領域工作兩年,主要負責展覽企劃和文案的相關工作。離職後,因為對烘焙的熱愛,我選擇了蛋糕師的工作,這份工作讓我在下班後有足夠的精力去追求與找尋我的興趣,並參加了UI/UX相關的課程。然而,由於只能在工作後上課,再加上我想要學習的領域過於廣泛(包括設計和程式語言),導致我有整整四年都在餐飲業,履歷上出現了一段長達四年的與設計無關的餐飲經歷,我想請教前輩們,在這樣的情況下如何更好地潤飾履歷。同時,我也已經準備了作品集。雖然希望能獲得相關產業前輩的履歷健檢機會,但目前已經額滿。因此,我在這裡發問,希望能夠得到前輩們的指教和建議。非常感謝您的幫助!作品集:https://alvie-design.webflow.io/

UIUX履歷求職職涯發展轉職餐飲業
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未填公司未填職務31-35歲

我一直是在中餐店當炒菜師傅的,也知道做這一行,節假日通常都是最忙碌的時候。所以我已經好幾年都沒跟家人一起過節了,連春節除夕都沒辦法休假回家好好吃頓飯。所以後來特別放棄高薪,來到現在任職的這家小餐館工作,為的就是他們在面試的時候,標榜的 “見紅就休”。那時候就為了這點,直接二話不說點頭答應來上班。結果才來半年,老闆的政策就變了!找我們去說要開什麼勞資會議,講了一堆道理和計算公式,說什麼也搞不太懂。好像是講說公司已經有提供別的什麼碗糕福利了,所以我們也要共同為公司付出。說餐飲業都沒有在休假日的啦,然後就叫我們要簽一個叫做 “勞資會議結論同意書” 的東西。釘成一疊一大本,根本沒空看,結果簽完之後,原本見紅就休的權利,就這樣被”協商沒了”!整個莫名其妙內!太恐怖了吧!啊是發生了什麼事?我們都被洗腦了內,就這樣給他簽下去。不是所有師傅都傻傻的,啊老闆都講成那樣了,那種壓力,當下不簽也不行啊!請問一下齁,那個勞資會議已經白紙黑字簽名下去的約定,之後還反悔過來重新討論嗎?請教一下各位前輩專業的意見。謝謝齁!

休假勞工權益員工福利服務業溝通協調福利職場倫理餐飲餐飲休假餐飲業
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未填公司未填職務31-35歲

創業開店之後,最頭痛的就是 “人事” 問題。尤其是我們做服務業的,人力安排都是非常精實的,人請多了就不賺錢;但人請少了,遇到動不動就要臨時請假的員工,又很容易會開天窗。目前我們店請的人,是抓得比較剛好的,每個人對應的工作量都適中,也沒有額外請多餘的人力。原本如果大家都正常上班、請假提前預告的話,應該是不會出什麼問題的。但偏偏員工都很喜歡臨時請假,一下頭痛、一下肚子痛,一下又哪裡不舒服,然後都是前晚或當天早上才講,也沒有商量的餘地,就只是跟你知會一聲「我不來了」!遇到這種,要臨時加派人手也找不到人、來不及;要不准假、硬要求人家來上班,或者刁難、發脾氣,又好像太不近人情、沒有同理心。畢竟人家都已經說身體不舒服了,你還能怎樣?老闆再怎麼了不起,也賠不起員工的身心健康啊!但是,這真的是合理的嗎?大家都這樣的話,當老闆的未免也太可憐沒保障了吧!想上來問問板上開過店、做過餐飲/服務業的前輩大大們,是否可以分享一下相關的經驗?遇到這種「超臨時請假」的員工,要如何管理?要怎麼安排人力,才能符合成本,同時避免因為某人突然不來,就開天窗呢?在此先非常感謝提供建議和回覆的前輩網友們。

人事人事安排人力管理人力資源創業服務業業主經營管理開店餐飲業
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