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未填公司未填職務31-35歲

大家好,我是某餐飲的店長。在這行也算打滾有十年了,非常清楚餐飲業用人的生態。近期店裡走了三個老員工,急需人手。因為我們刊出去的徵人條件滿普通的,本身又不是走那種吸引人的 “特色店家” 路線,所以刊了很久都找不到人。於是我就向老闆建議,要不要稍微調高一點點時薪。比基本工資高個10塊左右就行。根據之前的經驗,只要時薪肯開比別人高一點點,不出一個禮拜肯定能立刻找到人!但是老闆不知道是太想賺錢,還是怎樣?一直言詞模糊的拖著不批准,要我們都多擔待點、再撐一下。我真的是不懂!多加這麼一點點錢,人事成本也差不了多少。照我們的營業額換算毛利、淨利,絕對都還是多賺很多,是有缺這幾千塊是不是?如果只有我一個人累就算了,現在是全店僅剩的三個員工,都要「一人抵兩人用」!我每天都在擔心,過不久剩下的人,也會說要走。真的不知道老闆都在想什麼?身為店長,這種小事還不能作主實在很悶。請問遇到這種情況,該怎麼跟老闆溝通?謝謝大家!

人事成本向上溝通向上管理店長徵才溝通協調經營管理職涯發展薪資餐飲業
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無工作經驗21-25歲

服務業的前輩你們好!目前我還在就學中,未來蠻想朝餐飲/旅遊服務業來發展想請教要從基層的服務員(店員)要晉升到店長或店經理的職務,大約要花幾年的時間?晉升的標準會是什麼?薪水跟基層的服務員會差多少?再麻煩前輩們解惑,讓我知道要怎麼去準備和努力,謝謝。

升職店經理店長新鮮人服務業職涯發展
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