大家好，我是某餐飲的店長。在這行也算打滾有十年了，非常清楚餐飲業用人的生態。近期店裡走了三個老員工，急需人手。因為我們刊出去的徵人條件滿普通的，本身又不是走那種吸引人的 “特色店家” 路線，所以刊了很久都找不到人。於是我就向老闆建議，要不要稍微調高一點點時薪。比基本工資高個10塊左右就行。根據之前的經驗，只要時薪肯開比別人高一點點，不出一個禮拜肯定能立刻找到人！但是老闆不知道是太想賺錢，還是怎樣？一直言詞模糊的拖著不批准，要我們都多擔待點、再撐一下。我真的是不懂！多加這麼一點點錢，人事成本也差不了多少。照我們的營業額換算毛利、淨利，絕對都還是多賺很多，是有缺這幾千塊是不是？如果只有我一個人累就算了，現在是全店僅剩的三個員工，都要「一人抵兩人用」！我每天都在擔心，過不久剩下的人，也會說要走。真的不知道老闆都在想什麼？身為店長，這種小事還不能作主實在很悶。請問遇到這種情況，該怎麼跟老闆溝通？謝謝大家！

服務業的前輩你們好！目前我還在就學中，未來蠻想朝餐飲/旅遊服務業來發展想請教要從基層的服務員（店員）要晉升到店長或店經理的職務，大約要花幾年的時間？晉升的標準會是什麼？薪水跟基層的服務員會差多少？再麻煩前輩們解惑，讓我知道要怎麼去準備和努力，謝謝。