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目前待業中,有做過一年以上的美髮。之前在企業平牌的沙龍待過,覺得要學習的很雜很多,到後面開始迷思方向,完全不知道自己該做什麼,只有一直做。 想詢問快剪行業的學習心得…..也希望企業品牌的美髮學長學姊們給我建議😣😣 目前做最久的是美髮,實在放不下這一份工作。我的個性是喜歡慢慢做,學習快剪的話會不會矛盾呢?
目前還在就讀大學資訊工程系,但我不試很專精,可能就像讀完了大學生混學歷罷了,也不知道去向,但我認我還是要學一技之長,但沒有任何方向
我是誰? 我是設計科的學生,今年應屆高中畢業生,曾在麥當勞打工一年半,離職是因為接觸烘焙考證照。 我的熱忱在哪? 從小就喜歡烘焙、西點,喜歡一個人的廚房在那裡一個人靜靜的看著網路教學做甜點,喜歡看見他人品嚐我的作品,那是最有成就感的,遇見失敗時會想去找出問題點,我想現在的我已經對烘焙是熱愛了,但那都只是網路上教學並非專業的比例,我也不懂烘焙的基礎,麵團的發酵蛋糕膨脹的原理烤溫怎麼抓等等的。 我如何奔向它? 在去年11月自己去外面報名了西點烘焙西點蛋糕丙級證照班,在今年4月底考試,每當在練習籌備時不感覺他是考試壓力,而是一次又一次的了解了跟多,也跟三種麵粉、不同狀態的蛋、各式油等等的食材越來越熟悉,我享受其中也在每次的失敗中學習。 我未來規劃 不過烘焙這行大多需要有經驗,最起碼也要有紮實的基本底子,但我並沒有,畢業後沒有讀大學的考慮,想當西點烘焙的學徒,跟著師傅一步一步的學習,學習到其中的精華,那是我認為最珍貴的,在上班當學徒的同時也會抓出其餘的時間繼續考證照,4月底蛋糕類丙級考完後,接著報名麵包類丙級、蛋糕和麵包以乙級,一步一步慢慢的提升自己的經驗以及基本功,未來也有考飲調的想法,但烘焙才是我主要想專精的。 對規劃的困擾 身為設計科學生卻深深熱愛烘焙的我該怎麼讓烘焙界的強者、僱主、師傅看見我?