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最近開始了人生第一份打工,在我們學校旁邊的某熱門學生簡餐店。原本是很期待的,想說終於可以靠自己的力量賺到錢,還能嘗試之前一直很想試試看的餐飲業。結果後來發現真實的故事是,每天都被罵到爆!!~ 每次整理好心情和狀態,充滿活力的去到店裡,下班時都是灰頭土臉、垂頭喪氣的走出來。我是不是不適合餐飲業啊? 不誇張,幾乎有班的日子,都會有事情發生。要不是被老闆娘罵,就是被客人留言罵。明明已經很努力了,感覺好灰心喔~ 像是我幫忙炸東西炸得好好的,老闆娘突然有急單要過來用我這邊的位置,就直接對我大吼「走開!」 不然就是我才剛上班不到一週,也沒人告訴我豆漿那些補貨的東西都放哪裡,結果老闆娘叫我去外面冰箱拿新的豆漿,我轉來轉去找不到,她就一直遠端遙控的說「在那邊、在那邊」,最後乾脆直接跑出來,當著客人的面吼我說「那裡啦!!你眼睛是怎樣?」(當下覺得超沒尊嚴的) 還有打掃的時候,掃太快影響到還在吃飯的客人會被罵,掃太慢拖到閉店的時間也會被罵,還有比較資深的同事會走到旁邊,一直在我耳邊講「動作快!動作快!」 每次上班都緊張到心悸、手抖,快要往生,而且站太久腳爆痛、全身都痛! 下班看Google留言更刺激: 「那個櫃檯的男店員一直找不到單,大家全部人都站在那邊等他找單就好了啊!」 「跟店家反應飲料裡面有渣渣,居然不是重做一杯,而是直接當著我的面把渣渣撈出來再整杯還給我?」 以上都是針對我的… 雖然有些確實是我沒做好,但有時候就真的反應不過來,不知道要怎麼應對才是最好的。節奏實在太快了!我也很無奈啊~ 想問這裡有沒有餐飲前輩,可以給我一些指點,要怎麼趕快上手,不要再被罵了呢?像我這種手腳不夠快,常常會反應不過來的人,還能挑戰做餐飲嗎?謝謝喔!