我目前在澳門生活，最近申請移民準備回台灣，等待期間學習了咖啡師相關的技能，想要在台灣開一間小小的咖啡廳我想請問各位，開咖啡廳需要證照嗎？如果須要的話，我在澳門考取的證照可以使用嗎？還是必須使用在台灣考取的證照才可以？