35歲，工作中，從事旅遊服務業，已工作超過10年的時間 因疫情的關係對旅遊服務業影響巨大，加上也不想一直當個上班族 和家人討論後，希望未來可以投入飲料連鎖店的加盟自己當老闆 想請教前輩們，要投入這個行業需要注意那些事情？ 資金大約要準備多少？要如何評估加盟業者的優劣？ 再麻煩有加盟經驗的前輩可以指點迷津，感謝！

大家好! 本人28歲，目前手上只有100萬資金，我一直考慮是不是要把這筆錢拿去付買房的頭期款，還是加盟小品牌的餐飲業讓資金轉動？但在完全競爭市場真的很怕是營運虧損或是加盟後被合約綁住頂多損益兩平，在進入餐飲業前本人有2-3年書局門市和1年眼鏡精品銷售經驗，但礙於驗光法規和電子書和網路平台的普遍，所以都提前轉職了。 最近找到日系大型連鎖速食業的儲備幹部職務，薪資和福利都比現任的公司都要來的好，但我最在意是有完整的訓練計劃，老實說現任於的公司學到的只是技術性的能力，對於概念化和人際領導根本是0教導，請問各位老師的意見，覺得我該先穩定此職務然後買房？還是穩定1-2年真得有學到管理領導技能再持續進升職務或考慮出來加盟？