老闆動不動就要扣薪水，這是合法的嗎？要怎麼自救呢？

各位前輩們好，這是一篇抱怨兼求救文。因為真的很生氣，所以想請前輩們評評理，幫我們這些小員工想想該怎麼辦。

我在某家自創品牌的飲料店上班，老闆是一位超級古怪的人。平時薪水已經夠少了，還要發明各種理由來扣我們的薪水。

老闆所謂必須扣薪水的情況包括：
1.下班後沒有回覆工作訊息。
2.老闆買了工作用的新機器設備，沒有說謝謝老闆！
3.休假時沒有接到老闆電話。
4.沒參加公司活動：其實就是每個月老闆都會強制大家去老闆家，一起party到清晨，有事沒參加到，一樣要扣薪水！去了要服從老闆當天訂的dress code (如：亮片短裙、夜上海旗袍…)，而且隔天還是一樣要正常準時上班。老闆都一直沾沾自喜的，以為自己幫員工辦活動很酷、很新潮。但問題是，到底誰想跟一個糟老頭狂歡一整夜啊？

總之，能扣薪水的情況不只這些，只要老闆看你不爽，就有的是扣薪水的理由。而且一扣就是500~2000不等，差超多的，簡直不讓人活啊！

想請問老闆這樣動不動就亂找理由扣薪水，是合法的嗎？身為小小的餐飲業韭菜員工，該怎麼自救才好呢？

大大感謝大家！！