不清楚自己的職場方向 想要穩定能發展的未來

您好! 我和您一樣都是科班出身，學生時期在餐廳打工的時間不算，畢業後入社會進入餐飲業到現在轉眼已經26年從沒離開過這行業。與其說您失去熱情，我比較傾向認為是工作幾年後的倦怠期。您嘗試換工作當小編帶來的一些動力和新鮮感，其實比較像是讓自己透過好奇心來驅使自己重獲動力和工作熱情，但是是否真的在數位行銷的領域裡能夠長長久久，就有待下一次的工作倦怠來印證了。 我相信您心裡對餐飲仍是充滿熱情，否則您不會上來提問，希望有人為您印證您對餐飲的熱情。回到餐飲領域來看，您對內場廚房工作似乎喜愛勝過外場。外場同樣需要高度的熱情支撐，還必須有比廚房更高的EQ來面對客人的情緒，而且更必須是向上走向管理職才能長長久久。畢竟在台灣(尤其西餐)想要看到外場服務員超過40歲的少之又少，那這些滿40的人都到哪去了? 除了轉職(行業)大概就是升遷一途了! 擔任管理職需要更多的抗壓性，面對同仁的情緒抒發、人力長期的短缺、顧客常有的情緒回饋、還得面對更多的數字管理(營運物料的進銷存、人事成本的控管、還有業績業績業績...)。您不妨想想這些是否是您願意面對挑戰，如果願意那就更需要做中學加上外訓一些課程，學會看財務報表，從數字找問題，學會人資概念如何選育用留人才，學會穩定情緒自我激勵，更重要的學會溝通並且帶領團體。
如果是內場廚藝工作，那我建議您可以在轉職的過程中學習不同的菜系，也可以在餐廳和飯店間轉換工作，學習大型宴會、自助餐的內場營運技能，小餐廳則是學會更精細的控管和小量物料的進銷存管理，畢竟食材放著會壞，如何有效利用變通是廚師很重要的學習領域。當然，最後你仍難逃被上級賞識學習成為領班、副主廚、甚至主廚，隨之而來的當然是更剁的食材倉管管理，成本控制，還有帶領團隊。請記得我要強調的是"溝通"，要多溝通，學習溝通，並且願意溝通，比起冰箱內的食材，帶領團隊絕對更需要溝通藝術和言行示範。
建議您給自己一點時間冷靜思考這一切，也不妨上網找找一些不錯的師傅創業的經歷，甚至到餐廳實際用餐有機會的話聊聊，或許創業、加盟也是一種選擇。祝福您一切順利!

三個方向餐廳大廚，餐廳管理層，還是首席市場官(社群小編的目標)，三個的組合選一個。
自己十年後想要那一個，決定你現在的工作。過程充滿待克服的困難，理想及決心決定自己是克服困難，還是被困難所克服。