中年中高階在餐飲業遇到瓶頸，想轉行，或換換跑道有人建議嗎？

1 目前在台灣一家大型企業擔任高階廚師，具有12年的廚師經驗和5年的餐飲營運經驗，並曾創業三次，也在大陸待過大型上市公司。
2 目前在公司遇到了上級傳統廚師的管理問題，缺乏流程規劃、製作標準以及協作開會能力，導致企業死氣沉沉，職位權利也不被賦予。提問者想知道是否轉回做營運或轉行業務行銷是否是一個更好的選擇。
3 提問者的專業技能包括營運管理結合廚務快速整合、快速解析門市餐廳問題並迅速調整，以及訂立營業額利潤計畫並實際達成。
4 您在餐飲業有豐富的經驗和專業技能，包括廚務管理和營運管理。您曾創業三次並在大陸工作過，這些經歷都為您轉行或換跑道提供了有力的背景。
5 目前您在公司遇到的管理問題可能對您的職業發展造成了困擾。轉回做營運或轉行業務行銷可能是一個值得考慮的選擇。您在營運管理和數據解析方面有專業技能，這將對您在營運或行銷領域中的表現提供有利支援。
6 轉行業務行銷可能會帶來不同的挑戰和機會，包括需要與客戶互動、銷售技巧和市場分析等。但您在營運管理和數據解析方面的專業知識將對您在行銷職務中有所裨益，幫助您更好地理解市場需求和制定有效的營銷策略。
7 此外，您過去的創業經驗和大陸工作經驗可能對您轉行業務行銷時的跨文化溝通和市場開發也有所幫助。
8 祝福你。

在台灣，有能力的，還是創業賺的多吧！
能力強，千萬別屈居人下，除了委屈，也無法展現自己，功勞都是別人的。
建議創業或者選擇自己獨立作業的工作，所有成功都會歸自己，不會被搶走。