延長試用期是合法的嗎？

前輩們大家好！
最近在職場上遇到一些問題，但身邊又沒有人可以發問，於是上來求助．．．．．

我今年五月初的時候找到一份工作，是一間室內裝潢公司的行政職。
當初上工時，老闆告知我試用期為三個月，三個月後若通過試用期會再調整薪水，因為這是我的第一份工作，覺得條件也還ok，很快便答應上工了。
在這三個月期間，我自認沒有表現超級好，但也沒犯過什麼大錯誤，很戰戰兢兢地完成老闆交代的事務，整體而言算是中規中矩吧！

就在上禮拜到職滿三個月的時候，老闆提出要找我聊聊，對我說這三個月的表現不如他預期，覺得我仍無法完全勝任這個職務，所以要將試用期再延長兩個月。此外，因為還沒通過試用期，不僅無法調薪外，不能報加班申請加班費、還要減少我的薪水．．．．．
老闆說因為疫情影響到公司生意，我接下來兩個月的試用期薪水會比原來談好的薪水還要少三千．．．．

當下聽到有點傻眼，但也不知道有沒有其他的辦法，所以就先回老闆好．．．．．
想請問大家，延長試用期是合法的嗎？如果我不接受試用期延長是可以的嗎？
另外也想請問，在試用期的期間內老闆是可以因為「大環境不好」這種理由來扣我薪水的嗎？總覺得在試用期間內很多事情對勞工都很沒有保障．．．．
先謝謝大家了！