職場薪資剝削，技術員卻責任制類同於工程師相關工作，無任何津貼

想請問一下各位薪資方面的問題：
於某光電廠任職已兩年有餘
關於製造部產線上最基層的新進技術員，過兩三個月學了一定的機台並認證後，即開始享有500元以上至3000元的“技術津貼”
然而，我是掛在工程部底下的值班，雖然目前職等只是技術員，也都陸續學了幾種機台，要會解基本機況，甚至兼顧品質與良率，還要發每日值班生產報告與各項報表，要看上萬張圖檔並利用AOI監控每一片產出，還常常要換線一次就要六小時（就是改機，切換Recipe 參數與機台調整）。
  不知道是我哪裡做得不夠，或是還不夠好？以至於每個月的薪資，幾乎都要與最低法定薪資並駕齊驅，不但實領金額比製造新人還少幾千，還要承受各方壓力，認為既然已經在值班的職位，就應該領得與工程師一樣，至少三或四萬起跳。
  值班這個職位，要拿著值班手機隨時(包括休息時間)要接聽前後段站點異常反應或是各級別主管打來關心產能，只要有機況，就算在餐廳用餐也要回產線內復機恢復生產，相信這已經是責任制，或是半責任制。否則，在製造面不會認為，”值班即享有技師或工程師的待遇”這樣的誤區。就以製造副領班光是拿值班手機的加給就有5000元！更何況是修機台更改參數的工程值班呢？
  然而這兩年多來，工程內部卻沒有任何機制能夠調整些微加給，實有失公允。工程自己內部值班的職等，從高級技師、技師、副技師再到最低等的技術員，都能夠值班，也依職等、年資津貼、技術津貼，照能力分值不同的線別或橫跨各種機台，待遇可以差好幾萬，卻讓最基礎的值班領得比製造新人還差，這部分實讓人難以接受，恐有”同工不同酬”與剝削等職場不法侵害之嫌
  相信這其中必定是有甚麼誤會，否則不會有好幾人去向主管反應，希望各位能替我釋疑，這樣算不算違法。
  我已經詢問過人資，人資回應在規章內確實是有技術津貼，只是副理擁有絕決權
不合理之處就在於兩年多來完全沒有調薪，做著責任制工作，常常超時六小時未休，也沒有加班費，還領著最低法定薪資，比任何製造新人還低薪，受害者不止我一人。
 主管卻只是片面回應，升職等每年有名額限制，升上去後該有的就有了⋯⋯
但技術員卻沒有技術津貼，還不知道要被凹幾年，相信這已經違反勞基法
第 10-1 條
雇主調動勞工工作，不得違反勞動契約之約定，並應符合下列原則：
一、基於企業經營上所必須，且不得有不當動機及目的。但法律另有規定者，從其規定。
二、對勞工之工資及其他勞動條件，未作不利之變更。
不得有不當動機（為了省錢，你一開始進來就沒有技術津貼，所以日後不管你會多少機台也不打算簽核給你）
工資不利之變更（如此剝削不算是不利嗎？）
第 25 條
雇主對勞工不得因性別而有差別之待遇。工作相同、效率相同者，給付同等之工資。

另外常常超時六小時八小時未休沒有廁所吃飯，也沒有任何加班費
事情沒做完不能走之類⋯等違法情事
第 5 條
雇主不得以強暴、脅迫、拘禁或其他非法之方法，強制勞工從事勞動。

就薪資部份，技術津貼是屬經常性薪資，應納入退休金及勞保和加班費計算內
倘若以上事實均屬應給予，而因職務之便而不給予，認定為違法事實的話⋯⋯
違反的就不止勞基法了吧

希望各位能就此案例給予一些專業建議，讓我有更多信心和條文依據，能夠就此檢舉公司與提告，謝謝。