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匿名2021/2/25

未填公司未填職務26-30歲

是否該轉換跑道,不知道該怎麼選擇

我是餐飲管理系畢業的,之前有在寒舍艾美的探索廚房實習過,在實習的過程中我也很享受和客人的互動,雖然辛苦,但是仍然熱在其中,實習結束後我選擇去考幾張語言證照來增加以後找工作的機會,目前有多益645分還有日檢N2的證照。
畢業後,我另外找了一家飯店的餐廳當服務生,主要的工作是上菜時介紹菜給客人聽還有就是當內場還有外場的中間橋梁,原本想待最起碼一年看看,但是我做了半年就快撐不住了。
有幾個原因:
1.一頭班的無止境加班:正常是1200-2030,但總是會硬把我留到2200,甚至更晚,忙的話我沒話說,但是不忙也是把我留下來收班,我半年下來只有兩次是準時下班的,而且還是因為隔天要提早上班才放我回去的。我寧願上二頭班也不要上一頭班,因為會直接變成沒有休息的二頭班
2.上班休息時間:我上網查了一下,四小時可休息半小時,我的吃飯休息時間就是最低限度的半小時,而且還要提早上去,這就等同於我只有約二十多分鐘可休息,在艾美的時候還有一個小時的休息吃飯時間,這裡的半小時根本是在開玩笑。
3.感覺毫無價值:以前在艾美的時候我累的程度不亞於這裡,但我卻覺得自己在這裡的心理狀態越來越無法調適,原因我就是所謂的做得要死,卻也被嫌的要死,我的作為很少得到肯定或稱讚,只要出了一點小錯就把我罵到狗血淋頭,做久了就感到自己毫無價值。
4.不平等的待遇:我有一個同事比我晚來兩個月,但工作量一直比我還要少,我在內場和師傅對菜還有在走菜的同時,還可以在外面閒晃,我總是上最苦命的一頭班,他卻可以一直上有比較多休息時間的二頭班。
5.在這裡沒有熱情了:我會選擇餐飲業的原因是喜歡和不同的人接觸,去觀察牠們,去和他們互動聊天,但在這裡我的工作地點主要就是待在內場菜口,只有上菜時才會跟客人互動,但都是制式化的介紹詞,我也沒什麼機會和客人多說什麼,因為要快速回去內場菜口掌握住出菜情況,慢個幾秒都會很危險。在這裡的互動最多的就是內場師父了,而不是外面的客人,這導致我的熱情不見了。
上述幾點我想就是撐不住的最主要原因了,我在艾美待的時間裡雖然辛苦,但我卻覺得是值得的,有被認同感還有可以和客人互動,休息時間也是令我可以接受的。
我想問究竟是我的人不適合餐飲旅館業還是我待的這個地方不太正常?
如果是我不適合的話,我想找一個可以朝九晚五又有周休二日的工作,請問有什麼建議嗎?(現在加班時數對我來說還不如準時下班陪我的家人,做我想做的事情)

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回答 5

您好,經了解過您的問題後,給予幾點建議如下。

① 我想問究竟是我的人不適合餐飲旅館業,還是我待的這個地方不太正常?
✍ 從您的描述內容來看,並不會認為您不適合走旅館餐飲業,只能說目前的工作模式,與您之前所接觸的經驗落差較大,所以會覺得無法適應會想離開,這是很正常的。

② 我想找一個可以朝九晚五又有周休二日的工作,請問有什麼建議嗎?
✍ 建議您可以透過104的搜尋系統,輸入【朝九晚五】,有出現許多的工作類型及技能需求,您可以花一點時間進行工作內容的確認,並且選擇想要的工作類型,並加強自己技能與工作的符合性,才能有機會去獲得想要的工作。
📌 https://is.gd/DCskTd

③ 是否該轉換跑道,不知道該怎麼選擇
✍ 或許您曾經在寒舍艾美,獲得了不錯的工作體驗,但還是會請您試著詢問工作中其他的前輩,如果您目前遇到的狀況,在餐飲業中普遍是常態的話,這樣在經過換其他飯店或是餐飲工作,其改善可能也會有限,就會建議您轉換到其他跑道。
✍ 個人也認同 蕙蘭 經理的做法,每項工作都會有它的好與壞,透過文字的整理後,可以讓您更清楚知道自己想要的工作內容是什麼,像是透過104 職務大百科-職務總覽功能,針對各項工作內容進行簡單的說明,也能幫助您了解工作需要的技能、個性、男女趨勢、工作機會、學歷需求、薪資水準、後期發展,應該可以讓您更有效地找到未來的工作方向
📌 https://www.104.com.tw/jb/jobwiki/

👍 以上幾點是個人的建議分享,希望能夠解答到您的問題,也願您能夠順利找到想要的方向與答案,祝好運。

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您好,
首先我能感受到你的爭執
其次我也能理解你的感受
然而我想問的是~
1. 如果你想換工作,有想要換哪一個產業的工作嗎?(很多產業都也有朝九晚五)
2. 你喜歡接觸人群,有想要做業務嗎?
3. 你喜歡成就感,是因為你能夠達到別人要求你做的事情被稱讚了還是因為你能夠做到別人的要求呢?(看文章感覺像前者)
4. 你能夠把這個工作喜歡跟不喜歡的內容列出來嗎?如果不喜歡》喜歡,那也許是不適合!但如果公司在你提出離職的時候願意加薪水給你,你依然會選擇忍耐還是拒絕呢?

也許你可以先試著想一想這些問題,才能夠真的幫助自己釐清「要不要換工作」唷!
畢竟我不是你,我沒有辦法建議你應該留下或離開,人生有很多時候是選擇,但必須要先思考一下為什麼~
希望下一次能聽到你的好消息

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謝謝你的回覆,也謝謝你願意花時間思考!
我不確定怎麼說能幫到你,但這是我曾經遇到問題時的處理模式,你聽聽看:
1. 列出現在工作不喜歡的內容
2. 找周圍不同行業的朋友,了解他的工作內容,並且列下你喜歡的原因,越多越好(包含上下班時間,工作職掌,職稱,薪水,前瞻性...等)
3. 想辦法把不喜歡的工作內容換成你喜歡的工作內容
當你對自己有了一些認識後,你會比較有方向該怎麼做!
這是我每次遇到困難的時候會做的事,分享給你!

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