要換新跑道, 但請問面試時如何知道公司有制度, 管理公平

感謝邀請，
1.之前公司找你做粗工，所以，您一直以來是做從事粗工嗎？
看起來您是處理會計，應該不是做粗活的工作，若本身不是一直在做粗活，如果轉行身體會受不了，我不建議。

2.我可以詢問什麼樣的內容，好知道我跟未來公司的相處模式+而且文件交代不清，管理不平等，如何在面試過程中，知道公司是值得我們全力以赴的事業！
先了解你要先了解這家公司企業文化，接者，我們可以透過以下步驟來了解適合自己的公司。
步驟一：先找到自己喜歡的工作方式，例：有些人喜歡流程、系統式的工作環境，而有些則是喜歡有彈性、高度變化的環境。
步驟二：在面試當中，在對方主管最後詢問是否有其他問題，你可以提出3大關鍵問題
問題 1：確認團隊成員間的相處模式。如您可問:您會如何描述員工之間的互動關係？彼此間工作和私生活的界線清不清楚？
問題 2：團隊間的分工關係。如:你可問:會如何描述團隊間各自所扮演的角色？目前進行團隊合作的方式？
問題 3：確認工作的自由和彈性度。如:您可問:是否有可以發揮自己想法的空間？（例：嘗試提新的企劃)、公司比較傾向遵循既有流程，還是嘗試新的方法？
從這三大面向，可以更全面地了解，這樣的企業文化是不是你喜歡的。在面試時就先問對問題，避免進到公司才發現，自己不適合該公司的文化，全力以赴。

3.會計是管理職，非事務性，不是一個埋首工作的人就是一個做事務性工作的人，要怎麼樣去跟未來公司溝通這個觀念？
您是會計工作，跟我人資一樣，只要是行政辦公工作就會讓人是事務性工作，其實對方不懂我們專業，所以會誤解，思考何謂會計工作價值？(分析、管理、控制)。