從餐飲轉不同行業，第一份正職有點碰壁

我今年26歲是電子工程系畢業但大學期間大多是在跑社團活動，大學期間有在餐飲工作至今年的3月離職總計也有四年多的時間，在PT員工時期有發現比同樣薪水的人更願意去學習管理職的工作，也很常被當管理職的左右手，接任管理職後也是穩定了一間快倒的店家例如建立SOP、建立員工訓練、工作內容優化等這四年也沒有收過負評，但這店家最後還是被優化掉了因為不賺錢，也思考過自己體力有限勞力活沒辦法做一輩子想說嘗試不同行業，因為之前店家需要在百貨櫃位自己也不怕生可以跟陌生人攀談了解客人需求等，朋友都建議可以嘗試業務這行業，這三個月也經歷了兩份業務工作一、電銷教育課程業務 二、科技業產品業務 這兩份工作都有點碰壁的問題，都有被說比起專業性質的業務更像是"客服專員" 或是"很有溫度的人可能更適合B2C"，對於這兩次工作我都會"異常的緊張"，原本想講的東西都會吃螺絲或是變成以前在百貨的那種以客為尊的方式在對待客人，也真正意識到難道是我的能力不足這個問題嗎?  在面試我都能清楚的說出自己的經歷跟面試官應對也是有來有回薪資也談得很好，但面對到正式工作時好像也發現自己沒有多厲害
難道我只是很會包裝自己的人嗎? 
想要挑戰業務這個行業是家裡沒有背景只能挑戰看看能不能比固定薪水更高
這兩份工作時間都不長很快就被刷掉了 我想直視自己的問題/課題
所以上來提問職涯發展方向是否有選擇錯誤，還是自己還沒有深掘到一定程度?
目前暫不考慮保險 車業等
給自己三個標籤有
1.願意嘗試自己責任範圍外的工作
2.有溫度的人
3.有耐心