匿名2021/12/6
餐飲業操作技術36-40歲

公司內部問題以及文化,考慮是否離職

目前在飯店當任音控職位,在這行業也做了將近10年,曾經做過生產線,燈具維修跟組裝,對於使用烙鐵維修產品也不陌生,由於疫情逐漸緩和,飯店的場次也越來越多,人力上也是快吃不消,找人上面也是經由主管同意,人找進來但留不留得住也是個問題,飯店在設備上用久了多少也有汰換的問題產生(已經使用4年),音響跟投影這類的一旦汰換動則幾萬到十幾萬不等,可惜的是因老闆某些原因音響廠商(其他廠商也是)不會再來做維護保養,變得要自己報修跟汰換建議,要找相關設備廠商跟維修店家等等的,還要報價,但常常報價到老闆那因為價格過高等等的原因就不了了之,甚至還有比價,其他硬體像桌椅這些就算了,影音的東西尤其是飯店工程等級的,不能因為選便宜的就拿在飯店用,一分錢一分貨。
該換的該修的因為報價過高不簽核採購同意所以就擱著,做員工的其實無奈(尤其是工務人員),也因這樣常常被客人嫌設備怎麼這樣(3年了沒有廠商來大保養跟維護,只好自己做簡單的保養),東西東壞西壞,員工難做事勞累加上心累,人員自然會離開,留下的人負擔的工作更多,外場人手不足還有翻桌到凌晨才下班,隔天繼續接中午的宴會,一間公司帶頭著沒有好重視內部諸多問題,流動的人比補進的人還快。
公司就是內部員工之間相處融洽,但沒有一個正統完善的制度,容易被老闆或人資說變就變,也聽業務同仁說"工時時數"也是被人資"處理過"。
之前是想為了讓飯店設備讓客人來有更好的呈現跟使用,但礙於經費上考量,只能將就著用,最慘就是出現負評跟客訴讓老闆有感覺才會重視吧!

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張精言2021/12/6
104 職涯診所 Giver

1. 在飯店當任音控職位,在這行業也做了將近10年,曾經做過生產線,燈具維修跟組裝,對於使用烙鐵維修產品也不陌生,由於疫情逐漸緩和,飯店的場次也越來越多,人力上也是快吃不消,找人上面也是經由主管同意,人找進來但留不留得住也是個問題。
2. 您的考量主要在音響音控設備維修問題,現有4年設備,設備廠商不願定時維修,被客人嫌設備怎麼這樣。
3. 找音響設備廠,排除原廠,報一年維修合約,三家比價提供主管老闆決定,若可行,可解決您大部分的設備問題。如同電腦設備維修合約。
4. 不然就是等負評爆量,一次大比經費報修,花更多的錢。飯店今年賠錢,年度維修合約明年再啟動。
5. 祝福您。

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謝謝您的回覆!!

黃志堅2021/12/6
雲科大巨量資料研究中心 研究員

1.公司內部問題, 有職權才能有機會解決, 否則都是多講的。
2.解決技術或維修問題, 可以思考提出更合適的方式, 讓公司省錢, 品質又好, 維修又快速。
3.文化與制度, 都是不斷地演變的過程, 不是一開始就長成那樣子, 也不是抱怨抱怨就會改變, 那是要適應的, 是要群體有意願一天天地改變的。
曾有應徵者問我公司文化是甚麼, 我轉問與會的資深同仁知不知道, 他說不出所以然。
於是我反問應徵者, 你家的文化是甚麼? 他回答不出來。我回, 你家的文化是由你的家庭塑造出來的人文脈絡, 也形成了你延續與形變的思想與風格紋路,但一旦你與另個不一樣成長背景的人組成家庭, 又成了新文化。
是的, 當我們面試了應徵者, 除了思考他的能力外, 重要的是如何讓他的加入, 來衝擊原有的團隊, 產生新的文化改變, 這是改革的過程。

抱怨沒有用, 有心改變就一起來。

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謝謝您的回覆

Jeff Hung2021/12/6
104 職涯診所 Giver

您好,
其實老闆對於整個飯店的盈虧,和要不要繼續投資,其實在整個飯店裡是最清楚的人。
而當員工的,職責就在評估,然後把所有的評估、建議、計劃等送給老闆做決定,這就是所謂的責任範圍。
所以如果因為音響不好影響生意,增加客訴,在老闆的平衡考量之中,他就會做出決定,最後就是形成所謂的公司文化。
只要當員工的善盡職責,並不需要因為這樣而辭職,做自己該做的事就好了,除非想要換到更賺錢的公司,那就騎驢找馬,加油💪。

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謝謝你的建議

楊宇聖1/3 19:59
勝綸企管顧問有限公司 總經理

住宿餐旅業在疫情下受傷很重,本就不太願意持續投資的狀況,自然相對嚴峻,這是飯店整體營運面的權衡決定,上位者不覺得這重要因此不疾不徐,或許真的像您說的,被投訴了、持續出現負評了,甚至上媒體了,自然會重視,只是相對會要找人負責,因此您的持續上陳報修、估價或是更換需求書面佐證會很重要,不然到時候就是一切狀況良好,承辦人員疏失...,畢竟要把實情上報,是否採取作為是上層的問題,當然技術上可以自行處理的,相信您一定已經依照權責處理了,接著就是各司其職了!至於是否因此離職,建議您審視自己所長,與面臨情境再做決定,當然著手開始找適當機會是人之常情,騎驢找馬不失為方法之一。祝您好運!

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