鄭涵薇2020/9/23
橋恩咖啡 店長
26-30歲
是否要轉職或是要繼續往上升遷
今年26歲，目前為咖啡廳的店長，已任職3年了。但在今年6月的時候，有跟老闆提離職，老闆有慰留我，覺得我在管理面或是在跟客人的互動方面都非常優秀！他請我在思考一陣子，但我還是在9月要離職，我想要沈澱一個月，思考未來的計畫。
我想從事業務相關方面的或是管理階層方案的職位，不知道各位有沒有什麼好建議的？比如要如何增加自己的業務能力？或是管理方面的課程？
雖然我覺得離開了很扼腕，但我覺得我在這家店沒有什麼挑戰性了，我覺得我過得太安逸了，雖然這份工作可以養活自己，但我在思考10年後我還會在門市沖咖啡給客人嗎？或是10年後我的職涯發展還是在咖啡廳嗎？我想從事不同的行業別試試看
鄭店長您好:
1.先從文末問題回答起,"我想從事不同的行業別試試看",如果這是您已堅定的心意,請您在沉澱的時間裡認真思考想往那一個領域發展,然後再請思考自己有無該領域的優勢,或者要擬定如何強化自身在該領域的知能與技能的計劃,我相信3年的咖啡店長職務歷練應該讓您有能力跨出這一步.
2.再言"10年後我的職涯發展還是在咖啡廳嗎?"能夠勝任咖啡店的店長,對於經營管理一家店到沖出一杯客人喜歡的咖啡這樣的人才,應該是現在台灣精品咖啡事業非常熱門且被需求性相對高的職業,我的建議是,有人窮其一生想要在某個領域發光發熱為志,儘管只是沖一杯咖啡,試想要成就一杯咖啡的背後,從種植採收曬豆到挑豆烘豆的過程無一不是學問與專業,您現在所處的行業應該還可以發展的更深更廣,期待您能慎思,何況您的老闆也肯定您的管理能力與待客態度都非常優秀,如果能善用現在的職位更上一層,將咖啡的世界再探索再深耕,也許您不會再想10年後我還會在門市沖咖啡給客人嗎?,而是成就自己是咖啡達人,在咖啡界也有您的一片天.
3.承接回答者黃志堅先生的話,我也喜歡喝咖啡所以我也支持咖啡一票,期待有一天可喝到您沖泡的咖啡.
以上分享,謝謝!
您好，
我先說，因為我很喜歡喝咖啡，所以我支持咖啡一票(咦？)
九月快過了，既然已經決定，就不要回頭看。有沒有是從咖啡廳跳到咖啡連鎖的總公司的可能? 好像與咖啡經驗是連貫的，客戶也是連貫的，總公司應該是以業務與管理為主要方向，思考看看。
沖咖啡，是興趣。(很棒)
沖咖啡，給別人喝，久而久之，是工作。(為了生活我可以忍，污辱咖啡我不行...)
沖咖啡，持續十年還在做，是志業。(找自己的一片天，咖啡，鄭問)
你做階段性職涯的檢視及思考是非常好的，這樣更能提早修正方向或知道自己是否有朝目標前進。但為此離職完全脫離工作，後面要花多長時間才能順利接上就是未知數了，若能騎驢找馬會更穩當。
業務最終仍須建構在商品或服務上，管理則隨著團隊經驗的累積慢慢水到渠成，它們都是屬於從做中學磨練出來的能力。所以，你必須先找出有興趣及專長的產業，且持續在客戶服務及團隊合作中深耕。
如你所描述"店長覺得你管理面及客戶互動都很優秀"，聽起來你的工作內容都已經涉略你想要的領域"業務"及"管理"，加上，咖啡對於現在的人們已經不只是商品，更是一種心靈療癒和陪伴，相信有三年咖啡經驗的你更能掌握市場，若能延續身上的這些優勢，往咖啡品牌、大型咖啡連鎖通路或周邊用品等等發展，也許是個較佳的選擇。
以上，希望對你有些幫助，加油ㄡ
