如何技術性迴避職涯敏感問題？

我有一些私人層面的事情時常會在面試時受到人資集火，而這些問題很複雜又很難因人制訂出人人滿意的結論，使得個人的表現無論好壞都受到嚴重的扣分，急需前輩指點。

【背景】
我因為父母在大學時期雙亡，所以擔任未成年弟弟的監護人。由於監護人有一些擔任的約束存在，故我在升學與兼職工作方面有一些必須受限的事項。
碩士時期，我臨時接到兵單所以臨時休學處理監護權轉移，但後來被二驗免役，更換實驗室後參加科技部計畫成為研究助理，然後兩年半畢業，總碩士修習達三年半。
考上博士後，因為家庭經濟因素與實驗室延伸研究計畫經費嚴重碰壁，所以最後肆業收尾。
而在博士肆業後，我受教授過去參加的NGO內部政治鬥爭牽連，遭寄存證信函揚言提告。後來該控告因為不實也無關我的問題，經釐清沒有提出法律控訴，但隱性造成名譽受損，所以只好選擇非本科系相關工作與兼職混合謀生。
而在此期間，我仍然協助實驗室延伸碩士論文的內容，完成部分SCI發表與專利申請。
事件稍作平息後，我在去年加入新創材料公司，但董事長(兼研發)在試用期期間重病手術無法完成續約，最後公司董事會打算清算資產，所以提前離任。

【問題】
由於我仍然情鍾生醫材料研究現場，但相關的研究員資格時常在人資大關會被問到幾點，需要各位協助指點：
1. 為什麼畢業後沒有進入相關領域工作？(研究領域忌諱離開現場，我是否要將生活背景完整告知？同時這也包含遭控告一事。)
2. 請問你知不知道XXX這個組織？(對方已經知道我被寄存證信函揚言控告一事，請問我該如何應對這類尖銳質問？)
3. 為什麼你前一份工作做的時間這麼短？ (用公司決策層面病重考慮解散一說似乎還有更好的解釋方式，有請賜教)

請問我是否有更好的方式可以迴避這些問題─或者，是否有較為中性、不扣分也不加分的方式圓場轉換針鋒的尷尬狀況？