現實職缺和理想工作多少會有差異，要怎麼找到屬於自己的專業?

1.我就讀外語大學，法文系畢業，在退伍後找到了一份百貨業的樓管工作，但這份工作沒有維持太久，大概做了5個月，因為經過多次考慮未來不會往廔管繼續發展下去而選擇離開，但在離職前與離職後都不確定自己之後還要做什麼工作，因此保持了什麼都做看看的心態，做過了一個禮拜的超商儲備幹部後放棄，還有影城襄理的工作也是一個禮拜後明白不是自己想要的和不能適應，後來做的工作都是兼職的工作，包括展覽檔期、書店兼職櫃台人員，都時間都不長，後來才在今年1月找到一份甜點店的工作，但在3月因為該店主管評核為不適任而非自願離職，但這份工作也老早有離職的想法，只是時間上沒有這麼早而已也沒想過自己的表現在他人眼裡就好像是不夠好，然而又開始了找工作的階段，因為有經濟壓力的需求下，只希望找到自己能做也能勝任的工作就好，至於培養其他專業的想法是暫時只能放一邊，以我過往的工作經驗，都是偏向軟實力的面相比較廣泛使用到，在人際溝通、多方合作接洽、客戶服務都是我還算擅長的，也是在第一份工作中我能完整展現的能力，現在的心態並沒有決定好一個職缺就一直往那邊走，所以我只找自己能勝任的職缺與薪資，對我來說或許就是足夠了。
2.現在碰到的問題是，面試感覺比以前更麻煩許多，因為有部分經歷必須好好跟面試官交代，只能盡量包裝自己的優勢和工作經驗，讓弱點(比如待業空窗期)不顯得那麼令人在意。
另外第二點，還有對於工作機會的選項，有的職缺或許在家鄉找不到適合自己的，但在外縣市(比如台北市)，卻有這樣的機會，但其實自己的內心是想留在目前居住地，就無需再負擔龐大的租屋支出。
3.最後是面對自己的心態，常常覺得自己是不是不夠好，所以在前陣子面試的兩次面試，有一個面試是我比較想要拿到的Offer，覺得自己的表現也不算差，至少能與面試官相談得宜，但沒有後續任何消息，我也只能認了，覺得面試普遍上就是很主觀，抱持著繼續努力找下去的心態希望可以找到自己會喜歡的工作，就像第一份工作那樣，能遇到喜歡的主管、同事、環境，以及面試時與主管談得很愉悅，也常常問自己是否還要回去熟悉的百貨業樓管，但已經決定會做與那職業不同的工作了，然而有時在心中總覺得自己更適合的體系，是更適合公務機關的類型，至少在面試的階段都是以客觀角度與能力測試為優先。