- 未填公司未填職務21-25歲
餐飲業真的無法做到真正的見紅休嗎？ 興趣和現實該怎麼做選擇？
我目前待業中
我對餐飲業尤其是內場工作很有興趣也很有熱忱，從高職畢業、大學期間就一直陸續有接觸餐飲業工作，畢業後也從事餐飲業，流水席、餐廳、飯店、早午餐、中央廚房、內外場都做過。
過程中也不斷在思考這個問題，每當假日就是餐飲業、旅遊業、住宿業大爆炸的時侯，老闆、主管都只能看到平日生意的慘澹，而假日我們做到昏天暗地很絕望的時侯，卻認為只是剛剛好平衡而已。
記得大學某次過年去宴會廳打工，學長說過年給雙倍日薪＝3200，問我能不能支援2天班，當時心想，好像還不錯就答應了，後來上班前一天才被告知早上6點就要上班，心想好吧！比平時早2個小時而已還可以接受，結果從進公司一直到下班一直沒有停過，沒有休息時間、吃飯時間，連空班時間都沒有了，那天從06：00～23：00整整上了17小時的班，工資換算下來比基本時薪還低（平常上班時間08：00-14：00、16：00-22：00），第二天上班真的是我人生中第一次感到如此絕望，看見掛彩受傷的同事、洗碗跌倒的阿伯，充滿羨慕，心想是不是只要受傷了就可以結束一切，看著旁邊的樓梯想要一躍而下。自此之後我再也不想在回到那裡打工，我不能理解為什麼外面那些賓客要把他們的快樂建立在我們的痛苦上，大過年的我們也想和家人團聚吃團圓飯，也想享受美好的節日，可是為什麼我們餐飲、觀光從業人員就沒有資格呢？平日我們得上班，假日我們更不能休假，前陣子政府探討是否要週休3日，真的是想折磨死我們？
大學畢業後全職工作了一年，遇到很好的同事、很爛的老闆，轉職後因為無法適應那份工作的同事氛圍被一群歐巴桑職場霸凌離職，
目前待業2個月了，我真的很喜歡餐飲，很喜歡做菜、做烘焙，但是又有點害怕、抗拒回到以前那種假日被操到掛，平日還要受到老闆、主管數落業績差的生活，而且假日無法休假陪家人，生理時鐘也總是和家人不同。
喜歡及想做的事 和 現實生活 在不斷拉扯……
該怎麼選擇？
怎麼做調適？
您好
若您喜歡餐飲業的工作，想要見紅就休。
可以找科技園區類的餐廳。
像我們公司在新北中和的遠東世紀廣場
這邊休假日的餐廳開的很少，
因為休假日這邊上班的人潮很少
不過相對的餐廳規模都小
可以提供您參考看看喔~
您好，餐飲、服務、旅遊、零售、警消，很多職業都無法休假日，如果大家都休同樣的時間，那社會就無法運轉了，尤其餐飲為民生必需品，剛性需求，若有機會就是穩定成長升遷，成為管理職位，或是利用空閑的時間，學習累積其他的專業能力和知識，讓自己具備更多的能量，替未來爭取更多的機會。
您好，對於文中問題有幾個想法與您分享
1.過去工作經驗不佳＜宴會廳經驗＞，有一部問題其實是你沒有問清楚上下班時間，而是專注在一天可以領3200元這一件事情，當然這個數字是漂亮的＜一天正常時數計算的話＞，如果真的不喜歡或是你個人時間有其他安排，其實你是有權力告知對方的!!!
2.見紅休，這對餐飲業來說真的很誘人!畢竟你知道這個產業的特性!
但其確有些餐飲業是周休六日或見紅休＜部分便當業或是科技園區屬性，假日不會有人潮＞你就可以選擇這類型!
但大部分不會是你想要的方式，若你本身沒有這樣的認知，真的建議您不要走一條路發展，因為你會很不開心!!!
3.在職場上遇到到種種不如意或是同事間相處問題，若用直接一點的表示，我會跟你說，你還不夠強大!所以真心喜歡且想要在這產業發展，請先加強你個人職能及技能! ＜當你強大了有專業，你就會有話語權＞當然這是需要時間去累計的!
4.試試看連鎖體系或是較有規模的公司發展，會比較有完成的訓練及升遷制度
以上分享希望對您有幫助
補充 : 餐飲服務業如用你的眼光來看的確很辛苦，休假日不一樣，跟家人錯開等等，但對我來說: 我會用不同態度去面對!
平日休，很好啊，沒人!去住宿都比較便宜，又不用跟人擠人
跟家人錯開也是有白天的時間，晚上還是可以一起吃飯聊天，且我有自己沉澱的時間
雖然說假日忙，但一個月總有那幾天可以安排陪伴家人朋友
所以你說餐飲業累嗎?我會跟你說!我覺得這產業很好玩
只是你還沒有找到好玩的方式
您好
360行 ,本來就是會有各自的辛苦和辛酸淚 ,大家去做醫生 ,那誰開計程車?
,每份職位和每個工作我覺得都是受人尊敬的 ,回到你的問題 ,有些工作就有它的獨特性 ,例如軍警消 ,難道他們就不辛苦嗎? 難道他們也周休二日嗎? ,難道你在晚上呼呼大睡的時候 ,軍警消不用在值勤嗎? ,所以軍警消很多的第一句話就是感謝家人對他們的支持和諒解...,難道就沒人要當軍警消了嗎? 像醫護人員 ,幫病人把屎把尿 ,看透生死 ,在病毒最多的環境下工作 ,在面對各種病痛殘酷下工作 ,在面對各種病患家屬下工作 ,不是常有人大鬧急診室 ,或是傷害醫護人員 ,難道醫護人員也是見紅就休嗎? 難道醫護人員班別就是正常班嗎? 難道醫護人員就沒有超時工作嗎? ,所以你自己有沒有釋懷些 ,各職位本來特性就不同 ,周一到週五一般職業的可能都在上班(學校不也是周一到周五上課) ,那能大家一起出來消費的當然就只有假日 ,所以服務業都是假日再忙(尤其是連假會更忙) ,如果餐飲連假日都不忙 ,那我看也撐不久了 ,這就是行業別的特性 ,像連假時航空公司也會更忙(大家都要出遊) ,如果你在連假時帶全家出國去旅遊玩 ,結果巴里島的沙灘只有你們一家人 ,所有商店也都沒有開(因為商店也見紅就休) ,那不是很怪嗎? ,所以這就是服務業的特性 ,至於你說現實和興趣 ,這我也沒辦法幫你決定 ,你說當軍警消是現實還是興趣(畢竟最近消防人員又殉職了那麼多人) ,你說當醫護是現實還是興趣 ,不管是理想 /興趣 或現實 ,個人覺得 ,社會上還是要有良善願意犧牲奉獻的人 ,不然哪天軍警消周休二日了(夜間也不幹了) ,醫護人員也見紅就休了 ,那就保佑見紅休的那幾天不要有任何事發生 ,就算你被搶了 ,你心臟痛到快斷氣了 ,那也請你周一上班日再來報到 ,因為他們也想陪家人一起在周休二日吃飯 ,他們也想跟正常人一樣早8晚5 ,他們也是犧牲最多的一群 ,你覺得他們該怎麼選擇? ,該怎麼調適? ,自己要思考清楚 ,自己的選擇就不要後悔 ,以上希望有回答到你的問題 ,祝福你.
