想換職場工作看看，不滿意現在職缺，掛名店長，卻要做pt的事情

真的沒人時老闆會下來一起做事嗎??如果不會一起下來做事，那就「放輕鬆」做吧！因為老闆不在狀況內，另外老闆也會測試這樣的人力分配是否還「過得去」，如果還過得去那為何要再多花個人事成本，話說掛名店長也是要做PT的事啦！只是要看貴公司PT(或實習)&正職比例，若是太過誇張，那意旨貴司偏於職場冷門或是老闆不願花錢在正職上喔！

滿滿的委屈，
我想跟你分享，
餐廳（餐飲服務）不可能一個人撐著全場。
且，這是一個勞力付出很重的一個工作。
所以，必須要有準則（規則）以及區隔清楚的上下班時間。
不要一直“撐”...越撐，負能就越重（心裡承擔就會很重）。健康就會有狀況（身體就會撐不住）。

從你的形容來看，掛名店長～你的職權？
員工排班請假不用通過你的同意？
直接跟大老闆申請即可？
員工的工作，可以因為上廁所就不用做？還是，上完廁所回來必須繼續？
平假日的人力調度安排，是否有適當的規劃？

我會建議...換職務就應該要換腦袋
已經是店長，請用店長思維
店長不是不能做PT的工作，但是...應該要把80%的時間用在規劃管理調度上。
確認平假日的人力調度，
確認員工在執行工作的SOP是否正確，
員工的工作站調度是適才適所＆公平原則，

以上餐飲管理的經驗分享