- 無工作經驗26-30歲
如何提升自己在餐飲業的身價及技術
自己從事餐飲業從高職念到大學都是餐飲科系
出了社會工作了一兩年
中途也有跑去當作業員
但回到餐飲業
領得錢始終不超過三萬
做過兩家西餐廳(賣燉飯，義大利麵及排餐)
我發現自己還是沒有什麼技術
自己想具備西餐乙級的能力
可是做了兩家西餐廳
現在還是只會煮義大利麵跟燉飯
現在也還在這樣的餐廳工作
有時候看到一些米其林或私廚的菜色
不禁在思考到底要怎麼樣才能進到那樣的廚房工作
或者怎麼學習或是上課才能達到那樣的水準
有時看到一些菜色是私廚創作或是運用在地食材的作品
自己的餐廳卻永遠只是拿放在冰箱包好的飯麵炒過及加熱
做的辛苦，薪水也沒辦法繼續提升
自己也想過投那些自己有興趣的餐廳
但不曉得是不是因為自己是身障礙者的關係
投了很多履歷都沒有了後續
請問我到底該怎麼做比較好呢？
回答 5 則
幫別人上班,
永遠是幫別人賺錢,
自己創業,
風險又很高(畢竟餐飲投入門檻低/但陣亡率高),
未來的日子是自己要走的,
你可以先試著存一點錢,
先有錢了才能做打算,
沒有錢什麼都是空想,
技術是要精進的,
但沒有遇到伯樂還是英雄無用武之地,
自己還是要好好靜下心思考一下,
自己未來還是自己要走的.
2人拍手・
1人肯定
其實，你錯過了學校的資源，有的在校時，學校就送去參加跨國的餐飲比賽，畢業後就送去國外的五星級米其林餐廳當副手當主廚。不會英法文，回來都嚇嚇叫了。
身障，是比較辛苦，多找找，有符合這樣的職缺，雖然很快就關了。
先求生活，有收入，活著，才能實現理想。
問主廚可不可以讓你發揮創意做員工餐
問題沒被解決嗎？邀請GIVER來回答！