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匿名3/5 7:27
其他餐飲業餐飲專業26-30歲

想轉職但過去的工作經驗派不上用場

你好,學歷是大學畢業 美容美髮科系,但從事的行業都是餐飲業,也是我的興趣,不愛讀書喜歡工作為主,曾經也是因為餐飲業想升遷的關係而混個大學學歷,也因為經濟狀況不好無法往美容美髮工作學習發展,對餐飲也是興趣且較有信心,國中畢業開始工作一直到大學畢業四五年了,都是餐飲業,也曾自己經營行動餐車賣吃的,但因為身體不好,餐飲常常不能正常作息及飲食,曾經也試過工廠12小時、大夜/早班一個禮拜輪班一次,只休日,對我而言身體負荷不了,也試過半工半讀時期,美容助理行業,不到兩個月,店長婉拒我說我不適合而離職,也曾試過超市每天都在搬比我體重42還重的礦泉水跟飲料箱,而員林跟台中的差別就是就業機會差很多,而搬離家鄉獨自租套房,想轉換跑道,快30歲的我迷失方向 卻發現除了餐飲好像沒有自己擅長的,不知道該怎麼辦,目前待業,我不是不肯吃苦 餐飲業這麼多年 也是辛苦過來的,自己想想 年輕還有體力,那30歲 40、50歲 有可能還是能做餐飲業的體力嗎? 是不是太晚清醒 餐飲執著太久,想學會計秘書助理類但經歷都要兩年以上或者工廠品檢類包裝類,而從0開始,想請各位給個方向意見 謝謝

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江志強3/7 16:03
歐華酒店 餐飲部經理

您好,有關您文中所提到的問題
有幾個建議與您分享
Q1 : 你好,學歷是大學畢業 美容美髮科系,但從事的行業都是餐飲業,也是我的興趣 ,也曾自己經營行動餐車賣吃的,但因為身體不好,餐飲常常不能正常作息及飲食 。
A1 : 有關餐飲業無法正常休息或飲食的問題,現階段很多獨立餐廳或飯店體系的工作大部分都有避免上述問題發生,你自己曾經創業當老闆應該更可以體會餐飲業的辛苦,會創業表示對該產業是有興趣的,無論結局是好是壞,畢竟都有嚐試過。相信你對於餐飲業是有一定的認同

Q2 : 員林跟台中的差別就是就業機會差很多
A2 : 城市鄉鎮的求職工作本身就會有落差,無論是薪資級距或是職缺都有一定的差異化存在,搬離原有住所去更大的城市就職本身需要考慮的除了職缺問題,更直接的是薪資及個人未來發展性,你可以評估。

Q3 : 30歲 40、50歲 有可能還是能做餐飲業的體力嗎
A3 : 餐飲服務業是一個很吃體力的工作,但隨著年紀的增加及職位升遷,不會一直在現場做基本服務(除非你都沒有往上晉升)不然在體力上不會有那麼大的付出。
另外餐飲業還是有其他更多元化的發展 ,例如 : 專業講師,專任顧問,或是其他發展皆有,且薪資條件也很不錯,你可以為自己的未來規劃

Q4 : 想學會計秘書助理類但經歷都要兩年以上或者工廠品檢類包裝類,而從0開始
A4 : 在面對30歲這個年紀轉換工作的人,大有人在,從零開始學習的人也很多,但最直接面對的是薪資條件一定不高,是否可以符合你基本生活開銷,是需要審慎評估。

備註 : 我自己曾經也在30多歲時,懷疑是否要繼續從事餐飲的工作,擔心的事情跟你一樣,我選擇向上升遷,繼續增進自己得學識及個人專業
當然有更多的工作機會來臨,且也可以選擇企業講師等等
這一段路絕對不輕鬆,但回頭看的時候,會覺得是值得的

希望上述分享對你有幫助
加油 ^^

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陳秋蘭3/6 9:53
104 業務主管

如果你都嘗試過不同的工作了
如果你還是覺得餐飲業比較適合你,也是你的專長
建議你還是回到餐飲業,因為或許這是你的天賦喔
而餐飲業也是有可以正常作息的餐廳
若要做會計或秘書助理,你可以先考取相關證照,例如會計丙乙級、office認證,應該可以找到公司規模較小的公司任職

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楊偉民3/18 11:17
豆府股份有限公司,飛機河粉 內場正職(值班)

我先以我的立場和您分享
1.學歷高職,電子科
2.工作都是餐飲,年資也有16年多左右,以前也有想轉跑到,去了烘培,結果還是回到熟悉的湯湯水水的場地
3.會走餐飲的初衷是什麼?自己回想一下,我是想開小吃店
4.想學技術!現今都是央廚的市場,想學並不是不能,只是現場操作是否能一人獨當?是否有很多構想?是否有多看一些食譜充實自己?
5.是否有接觸到主管職的職務?例如..盤貨、叫貨、排班?
(算成本這項當你能自行採買食材,自然就算的出這些量能做多少份,一份成本是多少)
6.餐飲這條是不歸路,想賺大錢..有困難!現在慣老闆、慣公司很多,自己學著放寬視角,多看一點,自己有一技在身,是餓不死,主要還是看你要的是什麼?做什麼最熟悉、最上手
以上...您參考看看

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你好!之前都是從事餐飲相關工作主管!但現在想轉換跑道不再做餐 ...

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