餐飲業可以做長期嗎？

您好
你是對餐飲有非常大的熱情嗎?(為什麼?)
你不在乎薪水?(那是在乎什麼?)
你不在乎薪水?(你確定你一輩子都不會在乎薪水?)
你有熱誠很好 ,但也是要持續下去,
依你的問題回答,
不管是什麼行業 ,如果想從事一輩子 ,那都很好,
但自己還是要先規畫好 ,例如先多方面去了解一下這個產業 ,多請教自己認識的前輩或朋友 ,也還要加強自己不足的地方 ,還要永遠保持對你選擇的熱情而不被打倒...等,
以服務業來的勞力來說(餐飲也算是理面的一塊) ,餐飲勞工長期短缺 ,目前高職餐飲群科學生有 6.5 萬人 ,餐飲、餐旅管理科系更為成長學生數最高前兩名，加上餐飲廚藝系超過三萬四千人在學 .但以104 統計顯示 ,服務生的薪資均標為 27,294 元 ,西餐廚師也只有 36,265 元 .勞動部統計得出餐飲就職人員罹癌以及死亡率明顯高出非餐飲行業 ,職業傷害發生率則高出 1.84倍.
因為薪資低且漲幅小、工時長不自由、工作危險又勞累、社會觀點差...等因素，導致極多相關科系學生不願進入餐飲業 .而在餐飲業不斷成長同時 ,卻面臨流動率高、招工困難、員工素質不齊問題 .不但在求職網上永遠都有大量餐飲業職缺 ,對於大部分餐廳的觀察 ,員工約半年至一年左右便會離職 ,如此高流動率對於員工教育 ,以及水準維持都是相當大的問題.
這些都是事實 ,也只是其中一個區塊瓶頸,
再回到你說的轉職,
轉職不是不行 ,而是你自己準備好了沒有 ,準備些什麼?
你認為一間公司為什麼要錄用你,
是因為你有公司需要你的地方(你的技術? 你的證照? 還是你的專長? 還是你的經驗...),
如果都沒有(那公司為什麼要錄用你?),
你說你可以任用到職了在學 ,也會很認真很願意學,
請問哪個求職者不是很願意學也很認真想學(那為什麼要選擇你?),
機會是留給準備好的人,
那要怎麼準備,
就看每個職務的內容和所需,
希望有回答到你的問題,
祝福你.

1 讀的是化工，今年27歲，一開始出社會做工程師一段時間，但發現我比較喜歡接觸人群，轉作保險業務，現在是做餐飲外場。現在的工作還滿喜歡的，但餐飲業薪資真的不高。跟同學聚餐時聊工作難免聊到薪水。
2 現在是做餐飲外場，現在的工作還滿喜歡的，樂在工作，由於餐飲業薪資真的不高，還要能接受安貧樂道。
3 生活條件可接受，工作還滿喜歡，執行餐飲外場10年，不會有問題。
4 餐飲業是可以做一輩子的嗎，這題的難度在餐廳可以開50年嗎，或是，中高齡轉換餐廳跑道，仍作外場，可任職嗎。以目前餐廳外場服務人員，45接近上限。
5 祝福您。