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匿名2023/7/30

未填公司未填職務未填年齡範圍

職場上與客人有所帶溝,常記了又忘提高解決方案

在職場上常常記筆記而忘記重點部分,我明明已經努力背好菜單部分為何總是會忘記,加上跟客人點餐時常因為個人因素而無法與客人溝通,也在工作方面總是這邊記一下那邊忘一下,問如何提供有效率的方式?要如何在職業上提升實力?

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相信身旁的前輩, 或者學長姐也是下了苦功一步步熬過來的, 有較熟稔的前輩不妨請教他/她們有沒有小撇步可以指導你。誠懇的詢問,肯定會有熱心的同事願意做經驗分享喔~

如果有跟你資歷差不多的同事, 可以兩兩相邀私下練習(情境模擬)。
我們每個人都是在錯誤中一次次練習中進步的!
勤能補拙是我一直勉勵自己的!用心+努力+堅持一切就會愈來愈好的。

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●手寫速度一定比不上口語陳述的速度●
在職場上常常記筆記而忘記重點部分<=這是指客人菜單還是其他會議指示??
如果是菜單!要記的不是菜單,而是你公司的後場的簡語(例如:客人點雞排飯時,許多餐廳在給後場的單上只寫"G反";客人要加辣時單上只有"+辣")之類的;記得要學會你們公司給後場點單上的簡語
如果是其他會議;先聽完主管的"一句陳述"後,給自己寫下你所能記到的"Key word"<=指的是你能想起主管指示的重點!
職場上沒人能幫你做完所有的事!而是自身要先學會抓住重點!

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菜單這種東西硬要背起來真的是很難的事情,如果要完全背熟不是一天兩天的事。你可以嘗試記菜單自己的邏輯來記。跟客戶溝通這方面是要鍛煉的,放膽去跟他講話,久而久之就會習慣了。

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