高年級資深業務, 三個工作機會該怎麼選擇?

Hi

我是高年級資深國際業務, 專業領域在OEM ODM 傳產製造 (非IT), 近幾年都在生技醫療&保健品製造業, 近期有以下三個機會,想請各位分享選擇的建議與考量

坦白說, 我很喜歡#3 符合發展趨勢, 但產品與市場相對專業, 都不熟悉, 這樣會不會太冒險呢?

若選#1, 相對安全, 但沒有挑戰, 都是會做與熟悉的, 且產業不太連貫, 是完全與生技醫療不相關的產業, 履歷的發展沒有那麼…漂亮, 不知道不連貫這件事情是否重大?

三個機會減述如下:

1.   傳產製造業, 家族二代接班企業, 家具五金產品, 職位: 業務經理. 現狀: 20年左右有客戶基礎, 面臨轉型+2代已經接班, 過多新的知識與政策頻繁導入,還在穩定中, 流動率大, 工作效率欠佳,  加班頻繁
產品: 對鍛造不懂, 但對產品有興趣 (全球市場)
營業額: 中等 (＞ 20億)
組織文化: 傳統
*產品與製程 (新), 但熟悉市場與作業模式

2.      生技公司, 專業經理人企業, 疾病檢測試劑全球市場, 職位: 業務協理. 現狀: 10年左右完成技轉生產的新生代, 正在建立客戶基礎, 公司資源有限, 急需開發全球市場。
上下班正常
產品: 我對全球OEM 市場有興趣, 但對這類檢測產品其實不懂 (全球市場)
營業額: 小 (＜1億)
組織文化: 開明
*產品 (新), 市場 (不熟)

3.      醫療器材代理商 (台灣市場+國外原廠), 職位: 專案業務經理.
現狀: 30年以上家族企業, 組織與業務升級改組, 建立接班人計劃新舊世代交替中, 團隊非常資深, 對改變與速度的接受度較差,需要強大的心智與溝通能力 公司內外部資源相當豐富, 但內部流程slow。
上下班正常
產品: 精準醫療的趨勢產品, 不懂但很有興趣!
營業額: 大 (＞ 50億)
組織文化: 新舊交替 ( 矽谷+傳產)
*產品跨度大, 不熟悉台灣醫療市場與作業模式

懇請各位專家前輩分享看法喔, 感謝!