想轉職但不確定是否正確 餐飲背景6~8年

您好，
您說餐飲業感覺沒有前途，其實也未必盡然喔~
一樣是賣牛排/火鍋/拉麵.....，照樣有許多商家經營超過十年以上仍然屹立不搖，只看您是否能體察趨勢，洞燭機先，推出迎合消費者口味的美食！
這個行業，特別著重在食材新鮮、環境衛生與口味更新，而不能只會沿襲傳統，變不出新的菜色花樣，因為饕客喜歡嘗鮮，所以，道地掌握食材原來風貌，不要失焦也是重點。

其實經營任何行業都會有風險，而民以食為天，一天至少三餐，可見市場商機很大，應無疑義! 如果想享受客人吃到做的食物露出幸福洋溢的表情，那麼勢必得親自掌廚才會有機會得到這份喜悅。而如果想轉職，繼續從事經營管理或烹飪美食的行家，那麼可以考慮運用自己在內場或外場的專業Know-How，投身餐飲管理顧問公司，進行營運管理、諮詢輔導、人才培育等相關工作；或者再去職訓中心或其他餐飲業者，學習其他領域餐飲專業，然後再從中評估哪種更為合適創業(Ex.投入成本/競爭對手/營業利潤/店租人力/回收時間/人力招募等各項因素)。

~以上提供參考~

哈囉你好，你喜歡做餐飲、喜歡與人接觸、喜歡客人吃到我做的食物露出幸福洋溢的表情，又不想創業，那麼你有沒有考慮擴大舒適圈，先從私廚做起呢？私廚基本上可以只接待預約的客人，也可以跟外送配合，想做就做、想休就休，同時又能滿足你喜歡做餐飲的興趣

Hi,

出社會到現在也應該有累計一些人脈跟貴人，可以多問問他們。
餐飲業要遇到好老闆跟好的產品，不過這不容易。

轉職前先想好，沒轉職要繼續就朝著未來自己開店的方向走吧!
我一個同學在澳洲開歇腳亭的加盟店，他也是在飲料店打工，
邊學邊做，看了很久決定自己加盟，當中克服很多問題，直到遇到的都解決了，都沒有問題了，他才再開第二間店。
你可以自己評估跟你類似的這條路。

最後要提醒你，我跟你當初也有相同的興趣，但不同的領域，
在資本面前，有底氣的人才能夠做自己的興趣~
也要自主學一些投資，才能完成自己的興趣。