- 未填公司未填職務41-45歲
想換一份新的穩定工作
目前在甜品店工作有快五年，學了一技之長，但是太累加上壓力又大，每天工作10-12小時，薪資冬天30000夏天35000,假日都要上班，只能休平日，加上壓力大，因從開店的備料都是我一人再弄，其實很辛苦，大大小小的事都要處理，真心覺得時間太長了回家還要處理小孩家務都很晚才能睡覺
您好，
理解您的狀況。
做吃的這行 就是很辛苦~
您的幾個糾結抱怨點
- 工時太長
- 薪水普普
- 只能休平日
- 回家還要處理小孩家務
從小孩家務先談。
家跟家事不是媽媽一個人的。
把家事當成公事，排出優先順序，配偶是您的同事夥伴，孩子是家裡的小菜鳥，坐下來分配工作，訓練菜鳥，投資烘衣機/洗碗機/掃地機器人也都很值得，家人應該要照顧彼此也照顧這個家。
接下來談工作。
對您來說，換工作是需要思考的問題，但麻煩的是 去那裡 / 做什麼 / 領多少錢?
您現在的一技之長是甜品店相關的技能，如果說，從應用一技之長，還留在餐飲業的來思考下一步。
＜產業決定生活＞
一般的餐飲業作息一定會跟其他上班族反過來，假日比平日忙，不管換到多大的店，什麼樣的店都一樣，如果一樣要在餐飲業有假日，那只有政府企業團膳、學校等，可以思考研究看看。
假設一樣是餐飲業，做哪一餐也不太一樣，甜品應該不供早餐時段，但會待到比較晚，如果在乎的是就寢時間跟下課時間照顧家人，那要不要考慮早餐店?! 但就變成超級早起床。
＜產品營利決定薪資＞
餐飲業是競爭激烈的產業，如果希望提升薪資，說直白的就是要找賺錢有特色的店家，或者有連鎖品牌加持等，老闆賺錢不一定薪資福利好，但老闆不賺錢一定不好。
既然您已經有一技之長，不要急著辭職，趁休假慢慢在家裡附近找到更好的工作機會再走，不管是 工時比較短，或者薪水比較高，或者有其他幫手減輕壓力，好工作需要時間慢慢挑選。
以上，個人想法，提供您參考!
加油加油
我覺得你應該休息一下，目前地方社區應該有喘息服務的協助。
應該規劃長期投入下去是否划算，經濟需求已不是工作的難題的話，建議如果有換跑道的想法，應該直接轉換。
1. 先肯定你的能力
甜品店快五年經驗＝你具備 餐飲技術、流程管理、壓力承受力、問題解決能力。
你一個人能從備料到大小事全包，代表你 執行力強、責任感重，這些能力不只限於餐飲業。
2. 你現在面臨的困境
工時長：10–12 小時，遠超過一般正職（8 小時）。
薪資偏低：冬天 30K、夏天 35K。
休假不平衡：無法假日休息，家庭生活受影響。
壓力集中：從備料到營運瑣事都落在你身上，幾乎是「老闆助理」的工作強度，但薪水卻不相符。
3. 你真正需要的是什麼？
固定工時（8小時上下）
薪水比現在不低，最好有成長空間
假日能陪小孩，或至少排班彈性
工作不要再全靠你一人扛
4. 可能的轉職方向
同產業但不同角色
例如：飯店/餐飲連鎖的 中央廚房、烘焙廠、食品公司，工時規律，主要負責生產，不用面對客人，壓力小很多。
優點：技術延續、薪資通常比小店穩定。
食品相關產業（工廠/品牌）
食品加工、品質檢驗、物流供應端。
工時固定、福利制度較完善，對家庭友善。
轉行政或助理類工作
你五年下來練到的「細心、耐壓、處理繁瑣事務」能力，可以轉做行政助理、採購助理、門市後勤。
工時規律，雖然起薪大概 28K–32K，但比你現在更輕鬆而且有升遷空間。
教育培訓方向
如果你對甜點有熱情，開工作坊。
優點：工時可控、薪水彈性。
5. 建議行動步驟
先決定方向：你比較想要「繼續用專業」還是「完全轉跑道」？
整理履歷：把你做的事寫出來（備料、成本控制、流程規劃、培訓新人…），這些就是你的能力。
找有制度的公司：不要再選「小店型態」，要找「品牌或中大型企業」，才有穩定工時與福利。
邊做邊找：不要馬上辭職，先慢慢投履歷。等確定下家再離開。
👉 總結：
你的甜點專業已經很紮實，不需要再熬在「高工時低薪的小店」。建議轉向 中央廚房/食品公司 或 行政助理類型的工作，這樣才能兼顧收入、家庭與生活。
