想學好咖啡專業相關知識，但好像找錯了工作

您好
幾點建議
1.最簡單的方法就是問問主管的想法

2.依您對咖啡的熱愛，您會來應徵目前這間店，一定代表您認同他們的咖啡經驗或技術。

客人來點甜點，當然也會有人點咖啡。不會完全都沒人點對嗎?
有人點，就會有人製作。

以前的學徒跟在師父旁邊，靠的是自己觀察
師父開心時說兩句，教幾招

絕對不會是像學校一樣，拿出一二三個樣品，一項一項拆解給你看

如果您認同店裡的技術，就可以趁店裡沒人
或是休息時間多觀察多問問阿!
重點是看您想不想知道，而不見得要等人家"教"

3.而且當您未來有咖啡的專業能力時，外場經驗的累積也很重要，客人的反應，怎樣和客人之間對應，都是高檔私廚很重要的能力不是嘛?

4.才剛到職一個月，別急著去判斷是不是不合適。給自己多一點時間，也給公司多一點時間。

想和您分享我自己的經驗
我喜歡研究說話的藝術
但我不會去等人家教我

我會在生活中仔細觀察每個人怎說話
思考 看看這樣說對不對，好不好
對應自己的說話方式，有沒有哪裡說不好
這也是一種學習

以上提供您做參考，祝您一切順心

1 問題概述：
您辭去了早午餐工作，希望專攻咖啡，目前在一家甜點店工作，但擔心未來可能一直做相同的工作，影響咖啡專業知識的學習，且感到壓力和失眠。是否應該繼續留在這間店？
2 深思熟慮：
首先，您已經意識到對咖啡的熱愛，這是重要的一步。考慮清楚是否這家店對您的職業發展有幫助。評估目前的情況，包括工作內容、學習機會以及生活品質。
3 溝通與主管：
嘗試與主管溝通，提到您對學習咖啡的承諾，看看是否有機會調整工作內容，以便您能夠更多地參與咖啡相關工作，並充實自己的技能。
4 尋找學習機會：
如果在目前的工作環境難以實現咖啡專業知識的學習，您可以考慮尋找其他機會，比如參加咖啡課程或尋找更專注於咖啡的工作機會。
5 保護身心健康：
壓力和失眠對健康有害，請記得照顧好自己。考慮與專業心理醫生或諮詢師討論情感和壓力的問題。
6 綜合考量：
最終的決策應綜合考慮您的職業目標、咖啡專業知識的重要性，以及目前工作的滿足度。有時候，一段短期的經驗也可以為未來打下堅實基礎。有機會接觸咖啡，留任，完全沒機會，換門市。
7 祝福您：
無論您最終選擇留在目前的工作還是尋找新的機會，祝願您能夠找到自己熱愛的事業，實現您的職業目標，並保持身心健康。生活中的轉折總是有挑戰，但也是成長的機會。