想學好咖啡專業相關知識，但好像找錯了工作

您好
幾點建議
1.最簡單的方法就是問問主管的想法

2.依您對咖啡的熱愛，您會來應徵目前這間店，一定代表您認同他們的咖啡經驗或技術。

客人來點甜點，當然也會有人點咖啡。不會完全都沒人點對嗎?
有人點，就會有人製作。

以前的學徒跟在師父旁邊，靠的是自己觀察
師父開心時說兩句，教幾招

絕對不會是像學校一樣，拿出一二三個樣品，一項一項拆解給你看

如果您認同店裡的技術，就可以趁店裡沒人
或是休息時間多觀察多問問阿!
重點是看您想不想知道，而不見得要等人家"教"

3.而且當您未來有咖啡的專業能力時，外場經驗的累積也很重要，客人的反應，怎樣和客人之間對應，都是高檔私廚很重要的能力不是嘛?

4.才剛到職一個月，別急著去判斷是不是不合適。給自己多一點時間，也給公司多一點時間。

想和您分享我自己的經驗
我喜歡研究說話的藝術
但我不會去等人家教我

我會在生活中仔細觀察每個人怎說話
思考 看看這樣說對不對，好不好
對應自己的說話方式，有沒有哪裡說不好
這也是一種學習

以上提供您做參考，祝您一切順心

1 問題概述：
您辭去了早午餐工作，希望專攻咖啡，目前在一家甜點店工作，但擔心未來可能一直做相同的工作，影響咖啡專業知識的學習，且感到壓力和失眠。是否應該繼續留在這間店？
2 深思熟慮：
首先，您已經意識到對咖啡的熱愛，這是重要的一步。考慮清楚是否這家店對您的職業發展有幫助。評估目前的情況，包括工作內容、學習機會以及生活品質。
3 溝通與主管：
嘗試與主管溝通，提到您對學習咖啡的承諾，看看是否有機會調整工作內容，以便您能夠更多地參與咖啡相關工作，並充實自己的技能。
4 尋找學習機會：
如果在目前的工作環境難以實現咖啡專業知識的學習，您可以考慮尋找其他機會，比如參加咖啡課程或尋找更專注於咖啡的工作機會。
5 保護身心健康：
壓力和失眠對健康有害，請記得照顧好自己。考慮與專業心理醫生或諮詢師討論情感和壓力的問題。
6 綜合考量：
最終的決策應綜合考慮您的職業目標、咖啡專業知識的重要性，以及目前工作的滿足度。有時候，一段短期的經驗也可以為未來打下堅實基礎。有機會接觸咖啡，留任，完全沒機會，換門市。
7 祝福您：
無論您最終選擇留在目前的工作還是尋找新的機會，祝願您能夠找到自己熱愛的事業，實現您的職業目標，並保持身心健康。生活中的轉折總是有挑戰，但也是成長的機會。

建議您在主管不忙的時候，直接找主管談，如果您有心學習，他一定會協助您的。

想學某一項專業

不一定要在公司裡面學

去外面學也可以

若真的想要在店內學

就再找有你想要的工作職務就好

每間店家的特色本不同

找到自己想要的 適合的 工作起來會比較有熱情

加油!

通常這情形是咖啡不好喝或銷售有問題，好好改進咖啡還可以賺錢，所以好好和老闆討論一下 。

您好:
相信您一定是抱持著想學習的心情而加入這家知名的甜點店，請再給自己多一點時間，因為剛入職一個多月，心情上相對比較忐忑與不安，也擔心無法達到自己轉職的預期～
您評估這份工作的同時，相信主管也會評估您是否有把現職工作已經熟悉，是否合適再安排多一項的學習～畢竟工作上的學習通常都是階段性的，若在這沒有學習到咖啡的專業知識，一定也有熟悉這類知識的前輩可以交流，有討論交流才有機會成長，同時學習到知名甜點店怎麼處理外場等
如果希望能多學習咖啡專業的知識，除了對工作內容熟悉後，可與主管討論學習機會外，也可以多運用業餘時間的資源管到進修，相信相輔相成，主動出擊會更好喔！

您提到，當初面試時主管承諾會讓您學習咖啡的相關專業知識，但前提是先把外場的工作做好。您已經在店裡工作了一個多月，但發現來店用餐的顧客很少會點咖啡，擔心往後的日子裡都會重複做一樣的事情，沒辦法好好充實自己的咖啡能力。

您的擔心是可以理解的。如果您想好好學習咖啡，但在工作中卻沒有機會接觸咖啡，那麼您可能會覺得很挫折。

以下是一些建議，希望能幫助您做出決定：

和主管溝通。 您可以和主管好好談談，表達您對學習咖啡的渴望。如果主管願意給您機會，您可以爭取在工作中增加接觸咖啡的機會，例如幫客人製作咖啡、參加咖啡相關的培訓課程等。
尋找其他機會。 如果您和主管無法達成共識，您可以考慮尋找其他機會學習咖啡。您可以到咖啡館工作、參加咖啡相關的課程或研討會等。
以下是一些尋找咖啡學習機會的建議：

到咖啡館工作。 在咖啡館工作是學習咖啡的一個很好的機會。您可以從最基本的咖啡製作開始學習，並逐步掌握咖啡的相關知識和技能。
參加咖啡相關的課程或研討會。 參加咖啡相關的課程或研討會可以幫助您系統地學習咖啡知識和技能。
自學。 在網路上有很多關於咖啡的資源，您可以利用這些資源進行自學。
希望這些建議能幫助您找到合適的學習方式。

最後，我想說，學習咖啡需要時間和精力。您需要做好心理準備，在學習的過程中遇到挫折是正常的。只要您堅持努力，就一定能學到自己想要的知識和技能。