唸旅遊科系真的很難轉到別的領域嗎？年紀是否真的是一個阻礙？

我的學歷是二技旅運系管理學士，工作經驗有飯店櫃檯、外語領隊、零售業的門市人員，因為領隊執照的關係，從事了很常一段時間的領隊工作，但因為遭逢SARS跟COVID19的關係，一下子完全沒有工作，雖然自己平時也有在充實自己，有時間也會參與社會公益志工的工作，但也是必須賺錢過生活。日前也想回到飯店工作，但也因為服務業對外表、性別、年紀上的考量一直碰軟釘子或者吃閉門羹。想轉到不同的領域，也有心想要學習跟穩定的做下去；但永遠在面試時被調侃年紀已經很大（面試主管會一直強調自己很年輕）又或者是在外表上批評（之前反應過，但是得到的答案都是每個公司考量不同）自己的領隊/飯店工作經驗也常常被先入為主的說自己一定穩定性不夠，就算錄取我也會做不久，實在是令人感到很灰心。
要回到職場結果一直被調侃年紀大或者只要女生
想做一般的工作，對方看到我的學經歷都會直接告訴我「小廟容不下大神」
我真的不知道該怎麼辦？
為什麼大家都那麼在乎年紀跟外表？