離開職場2年及2個月職場試用期，請問面試要如何調整說法?

各位giver 您好，
目前有一年的採購經驗。
離開職場時間約2年，一年讀藝術史研究所（但深入產業了解到未來發展不多，因而退學）。接下來一年因為自己身體狀況不佳，開刀等（此部分在履歷及面試都未提到），又因母親車禍傷及頭部需要專人照顧及頻繁回診，所以這段時間由我照顧。
再投入職場後，因主管很情緒化，每天都飆罵自己部門和不同部門的同仁，也會常常把沒做好的事叫我收尾，做不好再飆罵，公司流程也很混亂，每天都處於很高壓的環境，因擔心高壓身體負荷不了，做了2個月在試用期離開了。
目前遇到的問題有兩方向：1.空窗兩年時間做了什麼事：一年讀書，一年照顧母親（因為自己之前有做烘焙的興趣也有少量販售的經驗，所以把這段事移到空窗期做說明，提及自己在工作室期間如何運用採購經驗執行等。而在回到職場是因為母親狀態穩定問題解決了，個人工作室無法提升人際互動等所以結束）-請問這樣回答合適嗎？有什麼部分可以再做修改的?

2.職場2個月經驗：我回答因為公司文化跟自己規劃的不同，因為公司比較重視個人績效，部門之間分工比較模糊，比較不重視團隊合作。（請問這部分說辭可以怎麼修改比較好?）
目前陸續都有收到面試邀約，但在面試後就沒有下文了，已經一段時間了，有詢問很多意見都說不該離職應該撐下去，我經歷過這段時間也學習到要審慎評估公司，不要ㄧ接到offer 就上工，之前太急想趕快回職場。
謝謝各位giver 的閱讀，希望能提供意見給與我參考!