匿名2023/4/7
- 無工作經驗未填年齡範圍
成為廚師真不容易，我該怎麼做？
我是廚藝專校畢業的學生，求學以來一直都滿希望能夠成為一名專業的廚師，在校時很努力學習。但我發現在找工作時，許多廚師的職缺都需要擁有相關的經驗，可我作為專科學校畢業生卻沒有太多實際經驗。大部分的同學都是從廚房學徒做起，但我認為我的所學早已超出學徒的角色，希望能更快的進入廚師的角色。我該如何在進入職場後快速學習並累積經驗，以展現出自己的技能，提高我的價值呢?
您好
學經歷是要相互配合的,
如果你自認為你的功夫已經學到爐火純精(無是自通),
那你有沒有顯赫的成績呢?(像吳寶春那樣出國拿金牌來證明自己),
還是你已經通過了中餐乙級證照的考驗?
還是你有參加過比賽拿獎拿到手軟?
一件事從不會--＞到會--＞到精--＞到通,
經歷是騙不了人的(你看老師就知道了ㄚ ,老師的經驗豐不豐富不是一下就洩底了嗎?),
你很有自信很棒,
年輕就是要有這份衝勁,
易位思考一下,
如果你的徒弟,
你會希望他好好的把功夫一招一式的在學紮實,
還是希望他什麼都會但都不精,
建議你可以利用老師的好關係,
畢竟老師在業界都會有自己的人脈和同學,
可以幫你推薦或是讓你走的更平穩(老師就是你的人脈),
也可以問問老師職涯規劃(畢竟這圈子他們熟/ 他們都走過),
我相信老師會很願意幫你(他也會希望能培養出吳寶春那樣的學生 /那對老師也是大大的加分),
廚師的圈子不大(但有專業性),
你很有熱誠 ,真的很棒,
祝福你.
提問者您好：
1.廚藝專校畢業的您想成為一名專業廚師，很有自信心，很有企圖心，給您肯定與鼓勵。
2.萬事起頭難，專業廚師需要起點，如若從廚房學徒做起是成就專業級廚師的起點，那麼，您自認為早已超過學徒的工夫為何不在起點展開呢？沒有舞台您如何展現您出色的廚藝呢？因此，將先進入廚房學徒視為一個起手式，然後展現出自己的技能，學習並累積經驗，提高您的工作價值，當您的出色廚藝被發現被挖掘之時，尚需要一顆成為專業廚師的初心，然後大鳴大放的成就自己的理想，這是我所認識的專業廚師朋友們的心路歷程提供給您參考。
以上分享，謝謝！
