在餐飲業快20年的我，經歷了許多人情冷暖，想轉換跑道的我

您好
你的資訊上寫的是 ,26-30歲 ,可是內容寫的卻是從業已經快20年 ,所以是我眼睛業障重嗎??? ,首先 ,工作都是辛苦的 ,大家都有專業 ,只是有些辛苦的一面不為外人所知 ,如果大家都要周休二日 ,那你假日就不要想去吃好料的(因為餐飲業要周休) ,你假日就不要有就醫需求(因為醫院要周休 ,醫護也是人) ,那你假日就不要出門(因為捷運/公車/計程車司機也是人 .也要陪家人) ,更不要說軍警消防(人家還要待命)...,你覺得這會是你要的嗎? ,個人很尊敬也很佩服這些站在岡位上服務的人 ,我們要選擇你所愛 ,愛你所選擇 ,再來就是 ,工作倦怠每個人都會有 ,就算是當個老師 ,你覺得不會有工作倦怠嗎? 當工作都熟了/環境也熟了/升遷也無望了/薪水也就是這樣/人也沒動力了...,當然就會產生倦怠 ,現在資訊發達 ,要如何排除工作倦怠 ,相信你自己可以搜尋相關資訊 ,適合我的 ,但不一定適合你 ,這是你自己的問題 ,你自己要找出你自己適合的方法 ,再來就是工作發展 ,實務上也有 ,餐飲從事多年 ,轉成區經理或督導 ,又或是輔導展店 ,又或轉教育訓練 ,也有當餐飲顧問 ,也有自行開業...,生命會自己找出路 ,不知為何你會想到要放棄或重頭再來...,工作倦怠和工作前景不能混為一談 ,路是你自己安排的 ,產業本來就是起起落落 ,有高潮就會有低潮 ,公司也會要不斷轉型...,就像最早的網路泡沫 ,到摺疊手機 ,到觸控螢幕 ,到太陽能 ,甚至現在到AI...,那以後會變成什麼樣子或流行什麼 ,這真是未知 ,你能說餐飲就真的會因為成本就沒有未來嗎? ,人可以不買筆電或手機 ,人也可以不買車 ,出門只是坐車或走路 ,但人可以不吃東西嗎? ,你慶生或慰勞自己的時候 ,不會想吃吃好吃的東西嗎 ,我沒有說一定會很好或不好 ,但餐飲也一樣會不斷進步 ,這是民生基本需求 ,最後就是 ,如果你真的要從頭再來 ,那你這麼多年的經驗和年資就要放掉 ,你不會覺得很可惜嗎? ,至於你自己到底適合轉什麼樣的工作 ,那也是你自己才知道 ,也許你可以去職涯發展中心. 或做一些性向測驗 .也多跟前輩及學長姐聊聊 .聽聽他們走過的路 .也可以了解現在市場的走向.
聽一些講座 或是 參加一些活動. 擴大自己的圈子.
聽 也是一種學習 .也是一種釐清自己的想法的方式.
沒有人天生就會滔滔不絕當業務.
也沒有人天生就會當會計或電腦繪圖.
也不是一定要念什麼科系就要做什麼工作.
以上希望有回答到你的問題 ,也希望你能不吝給予肯定 ,祝福你.

1 你在餐飲業打拚近20年，因薪資、環境惡化及職業傷害，考慮轉換跑道，短期內不適合創業，想尋找適合個人獨立作業的工作。
2 餐飲業的確已經不如從前，薪資成長趕不上通膨，缺工更讓環境惡劣。
3 你累積了寶貴的經驗與抗壓能力，可轉向相關但更輕鬆的工作，如食品研發、廚藝教學。
4 若想完全轉換跑道，可考慮無需團隊合作的職位，如電商出貨、倉儲管理、資料輸入、遠端客服等。
5 美編工作需要一定的設計能力，若沒有相關經驗，可從簡單的電商圖片製作開始學習。
6 團購店雖然有穩定需求，但仍涉及人際互動，若不喜歡與人接觸，建議選擇後端作業較多的崗位。
7 若你對數字敏感，可考慮庫存管理、電商後台操作，這類工作對細心度要求高，適合有經驗的人。
8 如果對寫作或內容創作有興趣，可以嘗試產品文案撰寫、部落格經營或自媒體發展。
9 自己創業風險高，但可以先做副業測試市場，如自製食品販售、小型工作室經營等。
10 轉換跑道不必急著找全新領域，可先從相關性高、適合個人獨立作業的職位開始適應。
11 建議先確保基本收入穩定，再考慮長遠發展，並逐步培養新技能以增加未來選擇。想轉換跑道的我，確保基本收入穩定，從相關性高、適合個人獨立作業的職位開始
12 祝福你。