餐飲待太久想跨出去但卻不知去向

您好，我是Leal，
我將以獵才單位的角度為您分析及說明。

您已經有11年的廚師工作經驗，這是一個很棒的基礎，但同時您也感到想要挑戰更多不同的領域。這是一個非常值得探索的想法，下面提供一些建議，幫助您找到新的職業方向：

1.尋找實習機會: 首先，您可以尋找一些與您感興趣的不同行業的實習機會。這將使您有機會了解其他行業的工作內容和文化，並且可能會為您開啟新的職業道路。

2.探索相關行業: 考慮您的興趣和技能，以及您想要發展的方向。您可以探索與飲食業相關的其他行業，例如餐飲管理、食品製造、酒店管理等。這些領域可能與您目前的技能和經驗相關，但同時也能讓您開拓新的視野。

加入專業組織或社群: 尋找與您想要探索的行業相關的專業組織或社群。這將為您提供與行業內的專業人士交流的機會，並且可能會有一些工作機會或實習機會。

3.考慮轉行: 雖然您提到了學歷問題，但有些行業可能更注重工作經驗和技能，而不是學歷。您可以嘗試尋找那些更願意接受實際工作經驗的行業，並且願意提供培訓和成長機會。

4.自我學習和提升: 隨著技術的不斷發展和變化，您可以考慮通過自我學習和在線課程來提升自己的技能，這可能會增加您在其他行業中的競爭力。

最重要的是保持開放的心態和勇於嘗試新事物的精神。挑戰自己並探索不同的職業可能會帶來新的機會和成長。祝您好運！

您好，您可能要先釐清所謂的眼界被侷限住指的是哪一部分，廚師11年的經驗倘若要轉換領域，直接去面試實習或正職，甚至是回校園，都一定會被提問
為何要轉換跑道。
有的時候會想要轉換領域是因為對於現在的工作產生倦怠，也有可能是過去尚未有機會探索其他的興趣就在過早的時候下了職業決定，建議您可以先停下腳步，好好思考自己想要的是什麼，26歲的年紀要繼續深造廚藝或是轉換領域絕對不是問題，但重點應是放在先釐清自己要的是什麼，避免只是像無頭蒼蠅般各種接觸但好像總覺得都少了什麼的感覺。

1 這位提問者經營在餐飲業已有11年經驗，感受到自己的職涯發展似乎受限，希望能夠跨出餐飲業探索其他行業，但卻不確定該去向何方。
2 首先，建議您擴展自己的視野，試著尋找與廚藝相關但又有所不同的職位，例如食品製造、飲食管理等，這些工作能夠延伸您的專業知識，同時為您提供新的挑戰。
3 此外，您也可以考慮尋找與餐飲業相關的其他服務行業，例如酒店管理、活動策劃等，這些行業通常會有更廣泛的發展空間，同時也能夠與不同領域的人交流。
4 如果您對於自己的學歷感到不夠自信，可以考慮通過自學或者在職進修的方式補足知識，這樣可以提升自己的競爭力，也有助於尋找到更多的工作機會。
5 另外，您提到不考慮復讀，這是可以理解的，因為效益和時間成本確實需要考慮，但您可以利用空閒時間進行一些職業課程或者培訓，以增加自己的職業技能。
6 最後，多參與社群活動、行業交流會等，這些都是擴展人脈和了解其他行業的好途徑，也可以幫助您找到更多的職業機會。
7 祝福您能夠勇敢地跨出舒適圈，探索新的職業可能性，找到讓自己心靈更充實、職涯更有發展空間的道路。

您好
首先 ,11年的資歷不算短 ,如果歸零從頭再來 ,你確定會是你要的? ,你確定你已經調適好了?(要從新找工作 /從新學習 /重新適應...) ,你確定你能承受得住?(從頭再來 /忍受低薪 /更換專長...) ,再來就是 ,學歷不是萬能 ,但是高中職的起薪和大學的起薪就是不一樣 ,你應該要清楚 ,如果你不在去補相關的學歷 ,那起跑點會不會就有差 ,這些你都有思考了嗎? ,工作上苦悶 ,不爽 ,不願意 ,那就要自己調適 ,要找人當你的垃圾桶 ,要找人發牢騷 ,要找人給你建議 ,大家都是這樣過來的.
廚師都有自己的group ,相信你11年的功力不應該白費 ,人生有幾個11年 ,我也有廚師朋友去開店 /轉教職 /外面開班授課 /當行政主廚 /轉督導 /當顧問 /輔導創業...,大家都過得很精采 ,不一定永遠都要在第一線拿鍋鏟 ,最主要還是要看自己怎麼安排 ,因為你已有11年的資歷 ,建議你自己要思考清楚 ,工作沒有不辛苦的(大家辛苦的點不一樣) ,也沒有人天生就喜歡工作 ,大家也都為了生活 ,為了一口飯 ,你現在已經比別人有很好的條件了(你已有餐飲11年的功力) ,如果不擅用(把它歸零) ,那會不會很可惜 ,以上希望有回答到你的問題 ,也希望你能不吝給予肯定 ,祝福你.

您好，很高興為您解答。

根據您提供的資訊，您是一位有11年廚師經驗的專業人士。您在工作中取得了成果，但現在覺得眼界被侷限住了，想嘗試其他行業。您不考慮復讀，希望從實習開始做起，服務業以外的行業都可以。您也想多和不同行的人交流。

以下是一些建議，供您參考：

1. 探索您的興趣和技能

首先，您需要花一些時間探索自己的興趣和技能。您可以嘗試以下方法：

回顧過去的經歷，思考自己最喜歡做什麼。
列出您擅長的事情，並考慮這些技能可以應用於哪些行業。
向朋友、家人和同事尋求建議。

2. 進行職業研究

一旦您對自己的興趣和技能有了初步的了解，就可以開始進行職業研究。您可以參考以下資源：

職業諮詢師
職業發展網站
行業協會

3. 制定計劃並採取行動

在您確定了職業目標後，就可以制定計劃並採取行動了。您可以從以下幾方面入手：

提升相關技能。您可以參加培訓課程、自學或通過實踐來提升相關技能。
建立人脈。您可以參加行業活動、加入專業組織或向朋友和家人尋求幫助。
申請實習或工作。您可以通過求職網站、招聘會或直接聯繫公司來申請實習或工作。

以下是一些具體的職業轉行建議：

1. 餐飲相關行業

您可以考慮轉行到餐飲相關的行業，例如：

食品安全
餐飲管理
餐飲顧問
食品科學
烹飪教育

2. 不需要高學歷的行業

您可以考慮轉行到不需要高學歷的行業，例如：

銷售
客服
行政
創業
自由職業
3. 其他行業

如果您願意從頭開始，您可以考慮轉行到其他行業，例如：

科技
金融
房地產
製造業
服務業
在轉行的過程中，您可能會遇到一些挑戰，例如：

技能差距
人脈不足
年齡歧視
您需要做好心理準備，並積極應對這些挑戰。

祝您轉行成功！

先找出自己的興趣和優勢

建議可以先做職業適性測驗找尋自己的興趣與優勢參考看看，加油～

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