匿名3/12 15:20
餐飲業餐飲專業46-50歲

履歷多次只被已讀,難道步入中年就該被市場淘汰嗎?我該怎麼辦?

江經理 :
您好!
敝姓林,想向您請教
我好困惑與徬徨...
歷年職場經歷,於正餐廳擔任店經理/店長/副理...等管理職,亦有吧檯專業背景,各式飲品與調酒的製作與累積20年以上飲品研發,亦有果雕技術,調飲,調酒,酒類專業知識,都是時任吧檯所具條件,此外尚有廚務經驗,食材處理與義式料理經驗,我想以我製作飲品與有研發各式飲品的能力尋求適職,餐廳店主管職與吧檯主管職都是我歷年職場經歷,我想要找的是飲料業店長職與餐飲業店主管職,但是卻許久找不到工作,履歷多次只被已讀,難道步入中年就該被市場淘汰嗎?! 我該怎麼辦?!

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江喬伊3/12 17:40
歐華酒店 餐飲部經理

您好,有關您文中所提到的問題,有幾個想法與您分享!
Q1: 歷年職場經歷,於正餐廳擔任店經理/店長/副理...等管理職,亦有吧檯專業背景,各式飲品與調酒的製作與累積20年以上飲品研發,亦有果雕技術,調飲,調酒,酒類專業知識,都是時任吧檯所具條件
A1 : 依您的經歷來看,絕對是個專業的餐飲經理人,尤其是在飲品的部分更有你個人的特色及專長,依照你所說的經歷應該不會太難找尋工作,有可能是在履歷表的部分需要調整或修改,建議您可以利用104履歷健診的服務,去看是否有需要調整的地方。
Q2 :餐廳店主管職與吧檯主管職都是我歷年職場經歷,我想要找的是飲料業店長職與餐飲業店主管職,但是卻許久找不到工作,履歷多次只被已讀,難道步入中年就該被市場淘汰嗎?! 我該怎麼辦?!
A2 :在去年疫情的關係,的確很多餐飲主管職缺被凍結沒有對外開放徵才,但在今年年後有滿多職缺釋出,建議您可以先確認你想要的方向是哪一個<飲料業店長職與餐飲業店主管職>這2個職缺的確都是餐飲服務業也都是主管職缺,但所需要面對的客群及工作內容其實是差很多的,前者會是在飲品製作技巧效率及店鋪人事成本,後者涵蓋的範圍會比較廣。所以請先確認您的方向及求職職缺,這樣會讓用人單位更清楚你是誰,你會什麼<這個非常重要>。才會有機會去爭取你想要的職缺
其他的部分包含你所投遞的求職信件是用一般範本去投遞,還是用自己的話去表述,這都會有影響。
年紀絕對不會是一個問題,問題會來自於你自己要什麼,目標是否明確,如果明確讓就要讓人清楚。
希望上述分享對你有幫助
找工作是一件不輕鬆的事情,但絕對不是一件不可能的事
加油^^
你可以的,祝福你一切順利!

宋家旺10/4 2:40
組織建立暨人才培訓 訓練講師

2021 1004
求職者您好,星期一愉快
雖非您所指定之老師,但亦希望以下回覆能夠對您目前方向有所助益

將您所提到的問題與資訊整理如下:
困惑與徬徨
1.餐廳店主管職與吧檯主管職為歷年職場經歷
2.想要找的是飲料業店長職與餐飲業店主管職
3.履歷多次只被已讀,難道步入中年就該被市場淘汰嗎?!

40歲以後,大多數求職朋友都有非常豐厚的工作經驗與技能。其實您的問題也是許多朋友可能面臨到的情況!

以您說明的工作經驗雖然未看到您的履歷內容及與您面談,但相信您的專業不管任職哪家企業都能發揮所長。

所以您欠缺的是一個機會表現

但何謂機會呢?如果機會未到來,又該如何呢!

至於您所提到飲料業店,有加盟與直營業態。加盟店如果是只有單店,通常加盟主就是店長。如果同時投資好幾家店的投資者,的確有可能徵才店長職缺,但有可能注意的點,一般都是同樣在飲料店的工作經歷與是否可以一人獨力工作的體力與親和力,當然薪資也是考量重點。

而如果是直營店,通常更希望以儲備幹部來進行培育及與企業之間相處磨合。
當然也不是沒有直接需要主管職缺的企業,只是僧多粥少需要時間,主動出擊提供更多與其他的競爭者的優勢資訊,應該會更有利一些。

40歲之後要求職。除了要考量專業外,還要考量許多事務。這是整體大環境因素,並非個人能力的問題,我們個人能做的,無非以下幾點:
1.創造跟他人競爭時的優勢
2.挑整心態,創造貢獻值
3.發揮所長、堅持走下去
4.自創機會、另闢美好前景

如果能了解我上述四句中的涵義,應該能夠解決您目前的問題才對。但如果無法解決也請見諒。

祝您 萬事順心 求職順利

宋家旺

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