想轉換跑道 又不知道做什麼

高職讀美容美髮畢業的，記得二年級時學校要求暑假要去找店家實習，也因為需要實習的成績就去找店家實習，只待兩個月我就離職了。後來高職畢業也不知怎麼了可能有伴吧所以就進去一家公司有跟大學產學攜手合作一邊讀書一邊上班，那時候還是美髮助理。後來待了兩個多月就沒做了，因為根本我沒興趣啊完全沒興趣，之後休學一年去餐廳工作報名別間大學等開學，科系同樣化妝品應用管理系。然而大三也是要實習，所以也是找店家實習為了成績，這次就做了差不多一年的助理工作，後來大四畢業也就辭職了。
然而開始找工作，我的興趣是什麼我也不知道
後來朋友問我要不要去他們的美髮店學習 因為朋友從高中開始做到現在，我就考慮幾天就進去了。（美髮這行業是我媽一直叫我做的 但我一直反對 覺得沒興趣的事情一直強迫）從助理工作慢慢的（中間有過離職的念頭 但我告訴我自己再試試看）一直到設計師，我知道我學東西很慢也沒天份，做這份工作然後在這家店也待了八年多我覺得沒有很開心，我該不會要做美髮一輩子吧⋯⋯我心中一直沒辦法跨出去那一步，因為已經習慣這行業的環境，轉換跑道怕會跟實際的不一樣 不是我要的...
對未來也沒什麼想法規劃，想正常上下班
我只想穩定的工作和下班時間休假時間穩定正常，正常的休假時間可以去做自己想做的事情，學些才藝。因為我們營業時間很長，將近12個小時，月休也只有四天，其餘有事要排的只能排自己的一年特休只有10天去排，美髮業的服務業的人都知道胃都壞了一半。 現在仍在職中，要離職，又沒信心找到想要的工作，自己也清楚沒什麼技能專長只有美容美髮丙級而已，年紀也不小了。真的不知道能做什麼？
投了幾家覺得還可以的公司，一些公司的條件也沒說要經驗跟一些基本專長的，都只有已讀而已 都沒有回覆我... 我目前的工作我也在這店家也待很久 也沒一直換工作換公司 為什麼沒消息？
我很急 也很擔心 。目前我也只先求有就好了。
請問能給我一個方向嗎？謝謝