請問面試時這種狀況 說實話比較好嗎？

學歷：大學餐飲系
經營：
大間餐飲內場
兩間辦公室文書兼職
幼稚園餐廚助手
烘焙類前置助手
總工作經驗年資約1-2年

由於小時候有稍微知道自己不能激烈運動，但小時候大人忙工作沒有帶去檢查，因為知道自己狀況，在學校有控制不敢激烈運動，所以國中到大學都鮮少發生狀況，進入職場第一份工作做了正職發現自己有狀況去安排檢查，後來才知道自己有先天性心臟畸形等問題，

所以那一份正職離職後休養了一下，後來面試官問了，說了原因也都失敗，在那中間又發生了幾次因為母親差點從樓梯摔下自己為了拉她，所以自己跌下樓（因為母親開過刀拿器官等體力較差），導致去看醫生很多次
，反而是有一次說了母親的狀況後有面試成功過一次，不是要拿母親做理由，只是有些面試官問到所以才說

中間斷斷續續有投履歷，但面試只要問到為何上一份工作後，隔了時間才投履歷，如果說到身體因素，都無法面試成功，導致越隔越久，基本上就算是工讀或兼職，都很難成功面試上

就算應徵也都進入到面試階段詢問到，老實說之後都沒面試成功過，所以這幾年都應徵工讀或是兼職，但是連工讀或兼職老實說後也都無法成功，成功的面試大多是因為面試者沒問，我就沒說才成功，全部都是沒問的面試官的公司才成功

現在基本上都面試工讀或兼職，因為後來面試不上正職之外，還有自己的身體也怕無法負荷正職的工作，但很多親人問自己也不知道怎麼說好，都會被說為什麼不找正職，為什麼一直換工讀，（有的工讀是當初對方公司放在人力銀行的職缺，但沒寫清楚應徵了才說短期，就想說若對方肯給我機會做能做就做，或是工讀或兼職也曾經被莫名奇妙的解僱，自己那時候年紀比較小也不懂詢問，就默默的被解僱了，那份工作做了幾個禮拜但大概知道是他們有兩個主管面試的那個要留我，另外一個要我走，面試在帶我的主管本來說電話通知，說另一個主管來了可能我要改工作時間或內容，後來一封簡訊就被解僱了），很多情況不是我自己能決定的，但面對這些詢問，真的不知道什麼時候說實話好，什麼時候不說實話好

1.想請問這種狀況下面試工讀或兼職，被問到為何休息真的不適合老實說嗎？

2.被為什麼隔一段時間才找工作，也不適合老實嗎？
（中間有投履歷但找不到之外還有上面說的其他原因導致斷斷續續）
3.請問這些狀況下，若面試官詢問到底怎麼回覆才好？
4.被親人或是他們的朋友一直詢問，為什麼不找正職，為什麼不做久一點，到底怎麼回覆比較好