尋求中高齡求職和職涯方向的建議？

嵇顧問 您好：
首先，我介紹一下自己的背景：

我自高中就在外商速食店打工(麥當勞），一路做到管理職，後來咖啡精品產業進入台灣，轉職到星巴克又從基層一路到區域經理的職務共16年，自小品牌文化的價值觀和人才養成概念就是我的工作基因，2018年到大陸手搖飲品CoCo成立咖啡新品牌（訓練部）一年多後回到台灣管理一個飲品品牌(2019年），因直屬主管離開現職，總部空降一位ＣＥＯ，部門重組，短期工作了四個月就離開至今。

在我職涯的前段，以營運管理和培養專業經理人為日常工作，後半段三、四年間接觸了教育訓練和講師的職務，為了培養自己授課講學的經驗，也自我安排到區域的救國團授課開班，也曾經為了熟練溝通技巧，加強對『人』的了解到師大心理輔導學系進修“心理諮商課程”。為了呈現工作的專業性和完善自身工作，我會盡力達到自己設定的目標，彌補自己的不足。從現場營運到部門的訓練，慢慢的我知道自己對於教育訓練、與人相關的工作有無限的熱情。

我了解到一個企業品牌的建立不易，在台灣重視人力為資產，願意導入訓練資本的本土企業更是不多，年初又碰到了疫情，考量到現實與自身條件，在尋覓目標公司時會特別著重以企業文化來連結員工關係的企業，使得我的求職階段變得漫長。
這期間我從回到校園進修，同時也參加線上課程，讓待業時間也保持學習，不和產業脫節。我希望自己接下來的職涯是到一個可以長期投入心力的企業，幫助企業來協助員工成長的地方。

我在去年投了鼎泰豐的營運和教育訓練主管等二職缺，並未獲取面試青睞。而它一直是我心心念念想投入的目標公司，這半年間，我一直關注鼎泰豐在市場上的動態和就業場上的職缺，我了解到自身並無專業教育訓練證書，也在八、九月份參與訓練發展管理師課程和證書考取。

看到教育訓練主管、企業講師還懸缺..。也知道此職缺應徵激烈，我的問題是：

1.以自己45歲在就業市場已算高齡，想轉換到與人相關的領域（例如：人資、訓練）而在此領域上並無足夠資歷和相關學歷，這個階段訂立此方向是否適宜？在職涯規劃方面是否有何建議？
2.在超過半年的待業期，對於所求似乎越來越混頓不明，有點上不上、下不下的感覺，資歷和年紀似乎成了負擔，雖然徵才條件不可能設限，但如何在履歷當中突破呢？
3..有關鼎泰豐『教育訓練』、『企業專業講師』此職缺長期開著？選才部分是否有著什麼樣的特別條件需要符合？雖然我的目標很明確，也願意嘗試一切來充實自己的不足，但我不知道這樣的方向是否正確？而您是否有更切身和實質的建議？

最後，非常謝謝您 願意花費時間看完此封郵件，祝福您 一切喜樂順心