夢想是跨入甜點與咖啡的行業

現在餐飲普遍缺乏人手，你願意投入是很好的想法。
而根據你的年紀，你還屬於體力旺盛的時期。
因此會建議你繼續工作邊做邊學，
不要空著時間去上課或考證照。

誠然甜點和咖啡的製作都需要一定手藝，
但是上完課不保證你能做出市場接受的商品，
它僅僅就只是履歷上的一行字。

所以首先釐清自己的想法，
是認真想要做甜點，還是咖啡？
甜點是哪一種風格，咖啡是單品手沖或者百變的調味？
收斂方向後，
去向餐飲店投出履歷，
好好表現你的熱忱。

餐飲店缺工已經是不爭的事實，
所以比起花俏的認證、修課資格，
他們更在乎你願不願意待、願不願意學。
因此我建議你先確定好自己要走哪個方向後，
再去安排進修的計畫。

但是這些進修，
絕對比不上你在實戰中學習，
畢竟開餐飲店沒有強制要證照，
但是老闆就是能弄出好咖啡和甜點。

整理好思緒，善用自己的熱誠，機會會到來的。