- 未填公司未填職務26-30歲
內向的我從事餐飲業,該怎麼做才能迎合餐飲業的所需外向特質
很高興能有機會發問,看到您的內向講述,挑選自己適合的工作,想知道您是如何成功的呢?我的大學主修餐飲管理 畢業後的第一個工作想當外場人員,可是深怕我本身內向沒辦法做到我認知餐飲業者必須是個外向的人,想看看您的建議,謝謝
外場確實是需要跟很多人接觸的地方,但聽起來您有這部分的專業訓練、這也是您想挑戰的工作,就直接去試試看吧!關於內向者要挑戰這類工作,我覺得可以先想好策略,譬如外場變化很快,你要怎麼調節能量;外場主管可能著重跟客人打招呼、很快建立關係,內向者是否可以用其他策略讓客人滿意愉快?
我想跟您分享一個我自己的經驗:有次我跟朋友一家人去吃飯,我們這桌有兩個小朋友,其中一個小朋友點了果汁、另一個小朋友不被允許喝果汁所以只能喝水。外場幫小朋友點餐時什麼都沒說,上菜時,卻給兩個小朋友一模一樣的可愛杯子(不透明),小朋友以為是同樣的飲料,大人也免去調節兩個小孩互相比較爭執的困擾。我覺得這是有經驗的外場人員才做得到的事,但內向者因為觀察細微、有同理心,所以搞不好比外向新人可以做得更好。
如果不介意的話,歡迎到臉書社團「內向者小聚場」,裡面有些餐飲業的內向前輩,或許可以互相討論。
小編和你分享這幾篇文章,希望能對你有幫助!
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★生性內向的我,到底適合從事哪些工作呢?
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