使用者大頭照
陳冠豪2020/8/28
餐飲業餐飲專業31-35歲

讀了7年餐飲學校 對餐飲業、旅館業失去熱情,當初是否讀錯科系

一、讀了7年餐飲學校,喜歡吃喝玩樂快快樂樂才讀這個餐飲科系
對餐飲業、旅館業失去熱情,當初是否讀錯科系
高中3年讀餐飲管理系、大學4年讀餐旅管理系
大學畢業後,從事餐飲做了1~2年,發現"累"大過於"興趣"也不快樂
喜歡在家烹調或大學實習的飯店房務部慢慢的服務客人
不喜歡社會上的餐飲與飯店,站的很累,腳靜脈曲張現在不能久站了、料理的單子多、房間量多、工作量負荷
吃飯時間不穩定胃搞壞發高燒,被同事排擠工作能力太慢,長期處於高壓緊張有點自律神經失調嘔吐
導致現在做任何事情,容易緊張嘔吐,還掛急診呼吸困難,餐飲業種種因素累的我失去興趣了,不過在唸書餐飲專業知識卻是全班第一,工作方面不行了。

二、大學畢業後從事工作1~2年後,家人說回來家裡的工廠幫忙工作手工水晶餃,一回來就是5年,現在29歲了明年30歲父母也有年紀了,家裡的事業應該會收起來,想出來找工作,二度就業,但想轉換跑道,不知道哪一行適合我,哪一個行業我想做,俗話說「男怕入錯行、女怕嫁錯郎」,怕入錯行,像餐飲一樣。

三、我自己是有想去做、作業員工廠,坐在椅子的腳不能久站,想學機器代替手工的工廠,做麵做醬汁做口罩做模型射出等等都好,機器比自家手工水晶餃較能拼量多,未來想銷售網路購物車、家樂福量販店、開實體門市觀光工廠銷售、一間一間餐廳去詢問合作機會,想走原物料、大盤中盤商、以量取勝。

四、這是我的經歷與未來想法,看看各位老師各位職場達人,有沒有更適合我走的職業路給我建議一下
不會像餐飲工作那麼累→大過於興趣,讓我失去興趣與熱情了。
目前還是暫時在家裡醫院兩頭跑,有些職業病放著不會自然好還是要去醫。

  • 收藏0
  • 回答6
  • 觀看752
使用者大頭照
李婉伊2020/8/28
台灣穗高科技 資訊工程師

您可以考慮開直播教學或撰寫美食部落格,有些吃貨除了會吃之外還會順便賣自己做的美食;不以美食為主的話也有遊戲直播。

如果不以興趣為準的話,以考慮養生為主的話,可以考慮找行政、人資類的工作,但是需要會打字與文書處理,而且被裁員的可能性極高,通常是約聘的做不久。

如果您想培養寫程式的能力話可以在 YouTube 上搜尋相關課程,
直接分享連結給您:
https://www.youtube.com/watch?v=yWPGumB64tM&list=PLY_qIufNHc293YnIjVeEwNDuqGo8y2Emx

查看1則回覆

查看1則回覆

使用者大頭照
Peter2020/8/28
公司 工讀人員

補充一下培養寫程式的能力
youtube中文程式方面影片都是基礎
還需要去找線上課程深入,才比較好找工作

使用者大頭照
崔西小姐2020/8/28
閱職涯諮商所 職涯發展顧問

Hi 你好
餐飲業、飯店業的外場、廚房都是很辛苦的工作,很能明白你說的累大於興趣。等到年紀越來越大,越來越難負荷,將會更力不從心,所以現在早點轉彎也是好事!

如果未來想賣吃的到量販通路:
量販通路對於產品的來源跟食安的管理都非常重視,如果你未來無法開設具規模的合格食品加工廠(兼具食安和產量),就較難賣到這些通路。這一步若走不成,也沒必要當作業員。

因你想朝創業的方向走,所以不論是現在創業或未來創業,你都需要開展客源:

1.如果現在家庭生產已有客源,可以直接購買機台來增加產量,加工機台則可以透過各家設備商的說明和比較來決定。

2.另外一種方法,是尋找已經合格的食品加工廠代工製作,再評估量和價,此刻的重點在管理經濟產量、庫存、銷售及金流間的平衡。

你說的對,人生最寶貴的是時間!沒有辦法再浪費7年,所以你要善用優勢(已有的家庭產品配方或設備),搞清楚每一個「理想的前題」,再思考自己跟這個前題間的落差,有辦法克服才可能到達!

務必多收集資訊,謹慎分析,用對方法,凡事皆有可能。規劃好未來,過好現在,養好身體,祝順利!

使用者大頭照
黃志堅2020/8/28
雲科大巨量資料研究中心 研究員

"讀了7年餐飲學校 對餐飲業、旅館業失去熱情,當初是否讀錯科系"
1.不會的,你的每樣投入,都會在適當的時機,變成是經驗學習移轉的能量。

當年賈伯斯讀大學時,旁聽書法課,從而著迷於書法和字體。他花了大量時間有系統地上書法課。後來成了Macintosh的主要賣點,讓蘋果公司鞏固了在高利潤的桌面排版市場中的地位。

2.累,哪個工作不累?但要樂在其中。除非是興趣與熱情不再。就要想想自己要什麼,有沒有條件慢慢找到那個樂在其中的工作。

使用者大頭照
Terrence SU2020/8/29
預支退休生活 歡迎來LINE喊我哦 實習生 ID terrencesu

1.父母開工廠 利潤*量-成本=獲利 作生產線的 未必需要追高投資做高產量 拉高單價利潤 總毛利也能增高 目前的廠若是合法登記營運中 不要輕言收掉
2.唸餐飲休旅 有能力烹飪 已不能久站 興趣是真沒了 還是被愛玩的興頭暫時蓋過了 自己釐清楚 因為走岔了再回頭 都是生命 不要久站 做慢活的 認真看看生活周遭 這樣的餐飲週邊不是不存在 只是您準備像他們一樣去追求了嗎?做民宿、外燴、手作烘焙、...
3.手邊已有的 最常忽視 不愛做辛苦體力活 就要審視如何借力使力 或鍛鍊自己的整合能力 基礎開始練起 才能具備網路銷售、量販、實體門市、觀光工廠、商拓、的各式才能或招募同志拼搏的實力。
4.走原物料、盤商,是不同的競爭,能附加的價值多不在手藝,在人脈、供銷、管理、甚或資本等等,您多業內聊聊,看看自己適不適合。

使用者大頭照
Alex Desing2020/10/27
高雄市十方如願慈善會 理事長

問題不在別人,在於自己
回想當初自己的熱忱與初衷,餐飲管理,為何自己沒有爬上管理階層,而是在基層服務,每一個都有辛苦的歷程,唯有自己心態改變才能戰勝一切,實際面對自己要的是什麼,才去執行,有興趣才會有熱情,想一想自己學了多少,管理方面又學了多少,自己是否少了觀察,細微的觀察,步要只有聽別人說,魔鬼藏在細節裡。