當初選擇廚師是因為沒有任何興趣和目標

您好，謝謝你願意分享這段歷程。從您的描述來看，其實您一路上不斷在嘗試、學習、摸索自己適合什麼，這本身就是一種勇氣與行動力。針對您的問題，我建議您可以從以下幾個角度來思考：
1. 現在考健身證照會不會太晚？
不會的。
健身產業這幾年越來越重視專業與親和力，而不是單純的年輕與外貌。特別是對於中高齡族群的教練需求正在增加，因為很多年紀相近的學員更容易信任、理解與你有共鳴的教練。
如果你真的喜歡健身、平時也有在練、身體狀態也不錯，考一張專業證照、進入這個領域是完全有可能的。不過一開始可能需要從基層慢慢做起，累積實務經驗、認識圈子。
2. 這個年紀選擇工作有什麼要留意的？
重點不在「晚不晚」，而在「可不可以持續投入」。
健身教練、私人教練通常一開始不容易有穩定收入，需要有心理準備過渡期比較辛苦。
你也可以先觀察市場，例如有些健身房開設的「銀髮族健康管理」、「功能性訓練」需求較多，也可能更適合你發展。
3. 建議你的行動方向
先試著做「體驗性工作」：可以先去應徵健身房的助教、地面教練、銷售兼教練，體會一下實際工作內容。
在準備證照的同時，也可以做兼職，邊學邊累積經驗。
不排除與過往的經驗結合，例如如果你有食品研發、廚師的經驗，也能結合健康飲食、運動做出自己的特色服務。
如果覺得不確定，也可以先做市場調查、訪談幾位在行業裡的教練，聽聽他們的看法。
4. 最後想跟你說
任何年紀都可以開始，只是要認知到需要時間去建立自己的口碑與專業。重點是選擇一條自己願意投入且能夠長期做下去的路。

如果你真心喜歡健身、喜歡幫助別人、也能接受前期辛苦一點，那麼去考證照、轉換跑道完全沒問題。
如果還有猶豫，也可以先「試水溫」，例如週末兼職、當志工，感受一下這個產業的真實面。