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餐飲業新手，該怎麼辦呢
我是中年轉職到餐飲業的新人，目前在連鎖的火鍋店工作，因為沒有相關的經驗，主管說沒有相關的經驗，就作內場的工作，包括備料、洗菜、洗碗。問題來了，洗碗要搬重，如果因為身體狀況不能一直彎腰搬重，該怎麼跟主管溝通，才不會讓他們覺得我在挑工作呢？
嗨，想問一下你所謂「中年轉職」是指未來想在餐飲業發展嗎？如果是的話，為什麼會想選擇餐飲業呢？
不管甚麼工作，剛開始學習都是從最基本的開始。就算是想要做管理職缺，能夠理解第一線的辛苦也是管理職的重要課題。有關身體狀況的問題，即時跟主管反映是必須的，但是同時間也要理解，主管如果有他的考量不能調動工作內容，你也要想一想你選擇餐飲業發展的初衷，然後考慮一下未來在其他工作會遇到的問題，再審慎考慮這是不是你要的工作喔！
祝福你！
您好，
我也具有三年的餐飲業打工經驗，可以跟您分享一下一些小小的經驗。建議您找個適合的時間點跟主管坐下討論，跟主管陳述您搬運重物時可能會有些困難，並説明與身體狀況相關的原因。與主管一起討論看有什麽解決的方法如：輔助工具、同事們互相幫忙等等。
餐飲業裡，火鍋店算是比較辛苦的。若與主管溝通後，仍找不到解決的方法。您可以考慮轉到別的店，例如：飲料店、甜點店等等。
以上淺見！
你好，建議與主管溝通並直接明確表明立場並非自己在挑工作。
內場的工作要搬重物只有待洗的碗盤嗎?若答案是肯定的，建議改善作業方式以獲得讓身體負荷較低的負擔與傷害，外場人員收送進來的碗盤先進行分類裝載，當你要請洗時視自己可以負荷的重量分裝在容器後搬到清洗槽內清洗，以上是自己就能進行的工作改善方式。
另外搬重物的姿勢也很重要，錯誤的姿勢將會引起傷害，正確搬運原則的衛教說明網頁連結：
Chrome extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/ https://hlm.tzuchi.com.tw/reha/images/files/ot/transfer.pdf
影片說明網頁連結:
https://www.youtube.com/watch?v=rCczeN6Eqno
