辭掉正職考研究所，可以同時做實習/長期工讀嗎？

本身就讀傳播科系
去年大學畢業之後，直接進入相關領域工作
但一直有想嘗試數據分析類的工作
在大學有修過統計、Python、大數據分析、資料視覺化等課程，但都算是初學階段
有查過數據分析多需要資料庫和工程背景

因此最近考慮辭掉正職工作，專心準備研究所考試
（因工作性質屬於待命時間較長，較難同時進行）
也想趁這段時間，找大數據分析的長期實習
順勢了解產業及工作內容

想請問畢業一年還有機會應徵實習生嗎？
以及各位專家對這樣的規劃，
有什麼建議或看法嗎？謝謝🙏