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匿名2020/5/27
餐館業餐飲專業26-30歲

做餐飲十幾年 想轉換跑道 但是不知道自己適不適合

本身我26歲,做廚師10幾年,現在擔任某日本料理副料理長,其實覺得自己26歲要27 ,覺得自己在這行業侷限於太久,想要轉換跑道看看,想讓自己接觸更多不同層面東西,學習更多不曾碰過東西,更想知道自己是否離開這行業,也有更好的一條路。

但是其實很現實面,自己本身每個月🈶️快三萬支出。

換了跑道薪水方面也一定要重頭來過。
但更現實我在這行業呆到30歲 薪水也是死的。
看了很多師傅30 40歲 薪水只落在4萬多
所以我自己想要讓自己薪水不是死的
換了跑道也是想讓自己更不一樣。
很怕自己失敗。
又不敢嘗試。

自己到現在還是很迷惘自己是否要轉換跑道。

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麵包蟲2020/5/27
資策會 工程師

勞工局應該有轉職的輔助,可以找找看資源,當初我從影視轉資訊就是看到這種狀況--低薪,所以才換跑道的.在資訊做5年了吧,現在34
建議找到入門的訓練學校,有國家認證&政府補助的協助,若能跟銀行信貸借一筆,訓練出來接軌順利就能轉行了,但需要看準喔,不要找奇奇怪怪的學校(所以你要轉哪行?)

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匿名原發問者2020/5/27

其實本人只有高中學歷 目前轉行有在想是否往業務類型的工作走看看 ,自己還是在評估中,謝謝您的回答,幫助到我感恩

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麵包蟲2020/5/28
資策會 工程師

業務可以挑戰,但0底薪的會很有壓力,因為你有3萬支出
但可考慮預備錢投入職業學校,像是資策會有辦一些專業進修4~6月的上課,當然這種課壓的可能很緊,但是專案討論訓練這一塊,我聽說還在校的時候公司就會來徵人
,還沒畢業就被徵走了也是有的,資訊IT是我可以提供給你的一種答案.

業務部分你上手快的話就有可能一直做下去,但這個我很不懂~幫不上忙了

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林國峰1/7 3:20
十里安 廚師

+1 一樣問題

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林國峰1/7 3:21
十里安 廚師

目前41 已做20年 也是想轉 你說的問題是都是很多人遇到的問題

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詹東興2/18 13:40
臺灣宅配通股份有限公司 董事長特別助理兼人力資源部主管

10年的廚師資歷十分珍貴,轉換職涯路徑會有點可惜。如果10年仍未出師、獨當一面,那就可以轉換跑道重新開始,也許會有更好的發展。但,若已出師了就可以考慮要不要自己創業,募集資金開家日式料理餐廳,雖然創業會很辛苦,而且也不見得會成功,但ㄧ技在身勝過良田一畝,學餐飲技藝不就是想要日後學藝成功順利創業嗎?再者,沒有失敗的經驗怎麼知道成功的珍貴呢?

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