匿名4/19 1:53
餐館業餐飲專業26-30歲

今年28歲想轉換跑道

1.我之前都是從事服裝餐飲服務業,門市外場內場都有做過,工作期間發現甜點是我的興趣也有去烤甜點證照
想轉換跑道考慮旅遊業op如果想要帶團老闆娘也願意教
或在熟悉的餐飲業,慢慢升主管
或去甜點學徒,
我比較沒有辦法一直做一成不變的工作,會想要一直學新的和挑戰

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回答 1
Sylvia Chu4/19 2:39
The Rocket General Manager

您好
學習是保持人生與職涯最重要的一項競爭力. 看的出來您願意為自己有興趣的工作付出時間與精力去學習, 考證照是一個非常好的方式

以下是我給您的建議, 希望能幫得上忙: 1. 您的甜點(烘培)證照拿到了嗎? 如果是您的興趣, 不妨繼續邊做原本工作邊往上考證照, 累積自己在工作上的實力與經歷, 同時間一樣有收入支持生活與考證照等支出

在熟悉的產業做主管不是唯一或最好的選擇, 若您在原本的服務產業感受到的是一成不變的工作內容, 自己也無力改變, 不如觀摩一些烘培產業的比賽, 或到不同的烘培教室上課, 這些都是讓你的業外興趣成為專業能活用的方式 也更能拓展自己的高度與視野. 帶團亦是一種服務人的工作, 雖然我本身並沒有做過相關工作, 但是參加旅遊團的經驗不少, 一個好的旅遊經驗和帶團領隊的經驗與熱情有很大的關係.

建議您在轉換跑道前寫下自己的時間與目標, 如: 3個月拿到OO證照, 6個月學習OO技能, 見習帶團....等 相信目標出來後, 您可以在時間內看見成果並決定未來要走的路. 希望以上建議能幫助到您!

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