檢舉雇主違反勞基法等所需資料及條件詢問

情形：於連鎖超商兼職
1.公司錄用我時，未提供任何書面勞動契約來告知我薪資、到職日及其他基本條件，想詢問這是否有違反勞基法。
2.公司告知不會替員工投保勞健保，僅以「補貼 1000 元」取代，明顯違反《勞工保險條例》第 6 條及《全民健康保險法》第 9 條，不知這兩條是否正確。
3.公司安排我每日 6:30/7:00 至 13:00 上班，但未依法給予 30 分鐘休息時間，違反《勞基法》第 35 條。
4.公司要求我於 9/1 正式到職前，先於 8/25、8/26 提供勞務（10:0014:00、07:0012:00），但未明確說明是否支薪，疑似違反《勞基法》第 22 條。
5.公司未公告任何工作規則或守則，卻於 9/2 下班後才以對方主觀的「外觀及態度」為由，要求我立即改正，否則不得再上班，疑似以逼迫自願離職方式規避《勞基法》第 11 條及第 12 條之規範。

以上2、3、4點若要檢舉的話需要工作證明或出勤證明，但當時同第1點所說，公司未給予我任何契約，請問我是否能以我與店長Line對話截圖當作我有在該單位工作的證明？(或是我被加入該公司的公司群組等截圖畫面)
9/1、2皆有在公司打卡，但以系統打卡故我手上沒有紀錄存在。
詢問我該如何準備我手上該有的資料作為證明？