面試後，同一個職缺被改成助理，且薪資也跟著調降???

您好，

104的職缺被修改較可能是公司方面的考量，不太會是您的問題
有可能是預算的變動、或是面試單位主管原本開的條件來的求職者預期薪資都超過公司預算
所以不是您不好，只是時機未到、或是公司與您不適合

我認為求職得失心不要太重
因為求職面試是否錄取有很多影響因素，而不單單只是求職者的條件而已
我也聽過有公司因為人資單位有業績壓力，所以會找人來面試，但其實根本沒有開缺
或是為了廣告而沒拿下職缺訊息一直掛在網路上的也有
投遞履歷、面試工作，建議不要把雞蛋放在同一個籃子裡
用心寫每份履歷，投遞有興趣的數家公司，針對面試公司事先做好功課
面試後再來感受一下各家公司辦公環境、與主管談話時的感覺、Offer條件等
現在大缺工時代，求職不是只是公司在挑員工，員工也有權利挑公司
建議不須太執著某家公司某個職缺，心情容易受到影響
只要準備好，總會找到可以接受的好職務的！

這情況偏向於公司做了職務性的調整，有可能是內部人員升遷或是輪調，但人手上還是不足，所以改開職缺，或是已經有面試錄取人員但能力稍嫌不足等等（原因很多種，就不加以猜測）。
感覺錄取無望了--＞ 看你是否能接受這職缺跟薪資或看看之後會不會在改開專員職。建議不要將雞蛋放在一個籃子裡，心態上容易患得患失，將每一次的面試化為下一次的養分，尋求更好的職務。
希望對你有所幫助。