離開餐飲業，該怎麼檢視自己找到工作方向

看起來您的背景是內場的師傅，但不知道是中餐，西餐還是?餐飲業不論是內場或外場，學習是必要的，特別是連縮的品牌。只是隨著年資，經歷的增加，建議你思考未來的發展性，例如向上走管理，多元學習其他類料理走研發，更深入鑽研現在的菜系，除了技術還有理論，未來走教育訓練，甚至出食譜書(但還需要有機會曝光，有一定知名度)，另外再加強日文或其他語言，出國去工作...其實如果你還不到40歲，空間應該還是很大的，加油嘍～

你會用自己的時間來學習就先要給你鼓勵了，表示你其實有學習的動機。其實工作就是這樣，不會一直都很順遂，會有很多挑戰和關卡。如果你對於餐飲工作很有興趣，除了做菜之外，不坊也可以多往管理餐廳及行銷推廣的面向，學習比較寬廣，然後多認識圈子的前輩，累積一些人脈，也可以參考前人的職涯規畫，找到一些參考的學習做法。