工作經歷短是否要寫在履歷上以及面試時要如何說明比較妥當呢?

離職後有參加職訓局的課程，課程結束後，隔了一段時間有打工，但因為一些個人因素，只做了幾天就離職，之後隔了一段時間有應徵上正職工作，但因為覺得無法勝任，幾天也離職，到現在已經快一年了，想請問各位前輩：
１.這兩個工作是否要寫在工作經歷上呢?若沒有將這兩個工作寫在工作經歷上，需要在自傳裡解釋這段空窗期嗎?
２.無法勝任且工作短暫(幾天)，要如何在面試時說明比較妥當呢?